Маргарита с ягоди: класическа рецепта
Съдържание:
- История и интересни факти за коктейла
- Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
- Съставки и пропорции на класическата рецепта
- Рецепта
- Правила за сервиране: как се пие коктейл, какво се яде
- С какво да замените всяка съставка
- Видео рецепта за коктейл Ягодова Маргарита: как да готвите у дома
Коктейл Ягодова Маргарита е горска версия на традиционната Маргарита. Основата е същата текила с лайм, но всичко това е в рамка от сладки ароматни ягоди. Резултатът е ароматна и ободряваща смес от бледорозов цвят.
В бара се използват пресни плодове за приготвяне на коктейл, но у дома те могат да бъдат заменени със замразени плодове, пюре от ягоди, сок или гъст сироп. Вкусът няма да се влоши.
История и интересни факти за коктейла
Точната дата, от която започва историята на известната кисела е неизвестна. Експертите са склонни да приемат, че сладкият аналог на Маргарита се е появил между 1930 и 1950 г.
Според една версия, обратът от горски плодове за първи път е сервиран в бара на един от хотелите Hilton. Собственикът на хотелската верига Томи Хилтън посети аристократката от Тексас Маргарет Сеймас. Тя почерпи публиката с микс от сок от лайм, портокалов ликьор и текила. Томи хареса вкуса на напитката толкова много, че я одобри в менюто на хотелските си барове.
Привържениците на любовната версия казват, че управителят на хотел Crespo, Дани Негрете, е имал любовна афера на работното място с някаква дама на име Маргарита. Той лично създаде за нея освежаващ микс с текила и я кръсти в чест на избраника.
Една по-прозаична версия на външния вид на ягодовата маргарита има латиноамерикански корени. В Мексико има земи, където традиционно правят напитка от текила и билков ликьор Дамяна. Смята се, че той е станал основа за създаването на сладък обрат.
По един или друг начин, ягодовата дълга рецепта е оцеляла и до днес, спечелила е световна любов и популярност. Като признание той беше включен в официалния списък на коктейлите на Международната асоциация на барманите. Микс Маргарита зае място в категорията на модерната класика. А ягодовата интерпретация спечели завинаги сърцата на женската публика.
Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
Наситеният розов цвят възбужда въображението, а ароматът на ягода с цитрусови нотки дарява добро настроение. Силата на една порция напитка е средно 18%.Това е условна цифра, която зависи от количеството безалкохолни добавки и вида на алкохола - Cointreau със сила 40% или Triple Sec от 15 до 40%.
Ягодова Маргарита е най-популярната вариация на класическия микс. И не само при жените. Напитката радва феновете със свеж кисело-солен вкус с неочакван послевкус на горски плодове. Той изненадва и зашеметява, привличайки търсачите на силни усещания към микса.
"Маргарита" и слънцето, слънцето и "Маргарита" - това е всичко, от какво има нужда човек.
Коктейл за трима. Маделин Уикъм
Ако е трудно да спрете на една чаша „сладък десерт“ в разгара на партито, трябва да запомните за калоричното съдържание на напитката. И това, между другото, е 258 kcal в една порция от 160 ml (без добавяне на лед) или 161 kcal на 100 ml напитка. И тогава изборът ще стане очевиден - или повече танци, или по-малко Маргарита.
Съставки и пропорции на класическата рецепта
За Ягодова Маргарита е важно да изберете свежи и качествени съставки. Това е сезонен коктейл, защото ягодите от фризера или оранжерията няма да могат да пресъздадат незабравимия аромат на лято и слънце.
Съединение:
| Сребърна текила Sierra | 60 ml |
| Портокалов ликьор Cointreau | 30 ml |
| Сок от лайм | 15 ml |
| Ягода | 6–7 бр. |
| Натрошен лед | 120g |
Маргарита с ягоди се оказва по-малко силна от класическата версия. Но ако премахнете леда от състава, опияняващите свойства на коктейла ще се увеличат.
Рецепта
Приготвянето на ягодова маргарита у дома е много просто. От оборудването ви трябва само шейкър, който може да бъде заменен с блендер.
Рецепта:
Поставете лед и нарязани ягоди в блендер.
Добавете ликьор, текила и сок от лайм.
Разбийте на ниска скорост до гладкост.
Изсипете готовата смес в охладена чаша Маргарита.
Можете да направите захарен кант по ръба на чашата. За да направите това, ръбът на чашата се потапя в лимонов или ягодов сок, след което се потапя в кристална захар. Украсете с ягоди.
Рецептата за ягодова маргарита няма строги правила. Някой смесва съставките в блендер, друг разклаща в шейкър с натрошен лед, трети смачква плодовете с пестик.
Още рецепти за коктейл Маргарита за приготвяне у дома
Правила за сервиране: как се пие коктейл, какво се яде
Традиционно Маргарита с ягоди се сервира в чаша Маргарита на дълга дръжка с широки ръбове и удължено дъно. В коктейла се поставят къса сламка или две. Тези, които го харесват, пият кисело направо от чашата на малки глътки.
Украсява микса с пресни ягоди, резени лайм или лимон. Можете да добавите бита сметана.
Ягодовата Маргарита върви добре с всички кисели горски плодове и плодове. Следователно те могат да се сервират заедно. Като леки закуски са подходящи и сладолед, мус десерти и желе. Не бива да приемате сместа с десерти. Въпреки че е по-сладка от оригиналната Маргарита, все пак издава киселинност.
Трябва да сведем разходите до минимум: вода, хляб и Маргарита!
Южен парк
С какво да замените всяка съставка
Сезонът на ароматните горски плодове е мимолетен, но това не е причина да се лишавате от любимия си коктейл дори през зимата. Освен това неоригиналната версия ви позволява да правите промени в рецептата за ягодова маргарита.
| Основни съставки | Какво да замените |
| Сребърна текила | Прозрачна текила от всяка марка от 100% агаве, ром, джин, водка |
| Портокалов ликьор Cointreau | Triple sec De Kuyper, BOLS |
| Сок от лайм | Лимонов сок |
| Ягоди | Замразени горски плодове или ягодов сироп |
Ако ягодите са замразени или не са много сладки, тогава не е забранено да добавите малко захарен сироп или тръстикова захар към коктейла.
За да разберете истинския характер на Ягодовата Маргарита, трябва да опитате нейните импровизации.
Безалкохолен коктейл Маргарита с ягоди
Страхотен вариант за всеки ден или за тези, които не пият алкохол. Удобно е да се предлагат гости, дошли на партито със собствената си кола.
Съединение:
| Ягода | 100 g |
| Портокалов сок | 70 ml |
| Захар | 25g |
| Сок от лайм | 15 ml |
| Сироп от агаве | 15 ml |
| Натрошен лед | 100 g |
Готвене:
- Поставете лед, захар и горски плодове в купа на блендер или шейкър.
- Добавете всички течни съставки към тях.
- Разбъркайте добре до гладкост.
- Изсипете готовия коктейл в охладена чаша.
Гарнирайте с ягоди и резен лайм.
Ягодова Маргарита с ром
Благородната пиратска напитка придава на коктейла нови аспекти на вкуса. Освен това киселото може да бъде както с тъмен, така и със светъл ром. Напомня ми за ягодово дайкири.
Съединение:
| Ром | 50 ml |
| Ягоди | 6 бр. |
| Сок от лайм | 15 ml |
| Цитрусов безцветен ликьор | 30 ml |
| Натрошен лед | 100 g |
Готвене:
- В купа на блендер поставете натрошен лед и 3 ягоди.
- Добавете ликьор, ром и сок от лайм.
- Разбийте състава до гладкост.
- Изсипете готовата смес в чаша Маргарита със захарен ръб.
- Сложете останалите ягоди в коктейла.
Още коктейл с ром: 17 най-добри домашни рецепти
Ягодова маргарита с джин
Любопитна идея от бармани, мечтаещи за по-силна Ягодова Маргарита. Джин със сила 47-48% ще направи напитката мъжествена.
Съединение:
| Джин | 50 ml |
| Ягодов ликьор | 15 ml |
| Сок от лайм | 20 ml |
| Портокалов ликьор | 40 мл |
| Ягоди | 4 неща. |
| Натрошен лед | 100 g |
Тъй като съдържа ягодов ликьор, плодовете могат да се приемат замразени.
Готвене:
- Поставете лед и ягоди в шейкър.
- Добавете джин, двата ликьора и сок от лайм.
- Разклатете добре, за да смесите и комбинирате съставките.
- Изсипете готовия коктейл в украсена със захар чаша.
за джин коктейлите: Топ 20 рецепти
Коктейлът Ягодова Маргарита е напитка, която си струва да опитате. Нищо чудно, че 22 февруари в Америка е посветен на него.
Автор: Наталия Кулкина, специално за Tonnasamogona.ru
