Как се пие ракия: с какво се смесва и яде

С какво пият ракия? Този въпрос се задава не само от начинаещите дестилатори, които за първи път почерпват гостите с алкохола си, но и от организаторите на солидни бизнес срещи. Никой не иска да губи лицето си пред приятели, колеги и партньори.

В този смисъл има редица общоприети препоръки, които се следват в едно културно общество. Така че, нека да разберем как да пием ракия правилно, как е подходящо да ядем или пием.

Основни правила за пиене на ракия

За да се насладите на този елитен алкохол е необходима подходяща атмосфера. По-добре е да го пиете в ресторант или в специална дегустационна зала. За събирания в кухнята с приятели ракията не е най-добрият избор.

Преди дегустация чашата с алкохол бавно се завърта, така че течността да се разтече по стените. Тази проста техника извлича максималния вкус от алкохола.

Важно: не се препоръчва силно разклащане на бренди като вино.

Как се сервира ракия

Правилното сервиране спомага за пълното разкриване на вкуса на алкохола и подчертава културния статус на собственика на дегустацията.

Ракията е по-добре да не се сервира на весели партита. Малко вероятно е при такива условия да е възможно да усетите деликатния вкус и аромат на тази напитка. Такъв алкохол се консумира на премерени срещи на стари приятели или бизнес партньори. Ще бъде добро допълнение за задушевен разговор, а гостите в спокойна атмосфера ще могат да оценят органолептичните му качества.

Безалкохолните напитки често се сервират с бренди. Кафе или чай биха били идеални. Обичайно е първо да се изпие чаша силно кафе и след това да се пие алкохол. След това (но не преди това) можете да запалите пура.

Важно: пушенето преди дегустация няма да ви позволи да усетите нюансите на вкуса, защото "запушва" рецепторите с продукти от изгаряне на тютюн.

Очила

Препоръчително е брендито да се сервира в чаша, предназначена за коняк. Правилното му име е снифтер или балон. Никога не се пълни изцяло до целия обем (150-200 ml). Алкохолът може да се налива само до най-широката част на купата.

Температура на захранване

Ако навън е горещо, по-добре е малко да охладите алкохола. Оптималната температура на потока е 16^0.

В други случаи, преди да отпиете, се препоръчва леко затопляне на алкохола по естествен начин. Това ще помогне за засилване на вкуса и мириса му. За да направите това, задръжте чашата в ръката си за няколко минути.

Съвет: през цялото това време, според правилата на етикета, трябва да разговаряте с гостите, без да се фокусирате върху напитката.

Как се пие ракия

Традиционно ракията се пие на малки глътки. Това ви позволява да усетите вкуса му и се счита за знак за добър вкус.

С какво може да се разреди

Ако не сте любители на силния алкохол, можете да разредите ракията с минерална вода или натурален бистрен сок без каша. Ябълкова ракия (калвадос) се пие със сок от ябълка или портокал. Гроздовият спирт се разрежда с гроздов спирт.

Можете да пиете ракия и кола. При смесване на напитките в съотношение 1:5 се получава популярният коктейл Brandy Cola. Нарколозите обаче съветват да се внимава с него - миксът предизвиква бързо опиянение и тежък махмурлук.

В чист вид

Това е класика. Можете да хвърлите няколко кубчета лед или предварително охладени специални коктейлни камъни в чашата.

Мога ли да пия ракия

Брендито обикновено не се измива. Поне по време на дегустацията. Дори кафето се сервира преди сервиране на алкохол, а не след и не с него. През 20-ти век се появява традицията на "пушене" на ракия. Ето защо, заедно с алкохола, на масата могат да се сервират силни пури.

Съвет: За да прочистите вкусовите си рецептори, преди да пиете бренди, можете да изплакнете устата си или да отпиете няколко глътки минерална вода с неутрален вкус.

Какво да ядем ракия

Ракия по правило не се яде. Според правилата на етикета, след дегустация можете да си позволите парче шоколад.Ако по време на голям празник се сервира алкохол, тогава с него се сервират месни ястия, силни мазни сирена (пармезан, рокфор). Богатството на вкуса се подчертава от морски дарове - омари, стриди, сьомга. Ваниловите нотки в брендито идеално допълват десертите. Можете да изберете горчив шоколад, суфле, торти със сметана. Ястията с гъби вървят добре с алкохол.

Съвет: не яжте пушена ракия. Яркият аромат и вкус ще убият нюансите на сместа.

С какво се пият коктейли с ракия

По време на приготвянето на коктейли ракията се смесва с други спиртни напитки, сок и дори сметана.

Харакири

Съединение

Бренди	60 ml
Тройни секунди	60 ml
Портокалов сок	40 мл
Натрошен лед	100 g

Рецепта:

1. Смесете всички съставки в шейкър.
2. Прецедете напитката през цедка в чаша.
3. Украсете с резен портокал.

Разделител

Коктейл за любителите на кремообразния вкус. Въпреки двусмисления състав, сместа е вкусна.

Съединение

Бренди	20 ml
Baileys	20 ml
Мазна сметана	30 ml
Лед	3-4 зара

Рецепта:

1. Смесете бренди, бейлис и сметана в шейкър.
2. Налейте напитката в чаша с лед.
3. Разбъркайте.

Коктейлът се сервира без украса.

Коктейли Baileys - хит списък с вкусни рецепти за домашно парти

Бренди мартини (Мартини с ракия и тоник)

Това е мъжка напитка, но благодарение на добавката на тоник ще се хареса и на красивата половина от човечеството.

Съединение

Бренди	25 ml
Мартини	50 ml
Тоник	100 мл
Лед	3-4 зара

Рецепта:

1. Смесете всички съставки в шейкър.
2. Прецедете през цедка в чаша.
3. Украсете с резен лимон

Повече за това какви мартини и тонизиращи коктейли можете да приготвите у дома

Важно: Коктейлите с ракия са силни и лесно могат да "повалят" неподготвен човек. Сервирайте ги внимателно.

Брендито, подобно на коняка, е алкохол за "висшето общество". Пие се по време на бизнес срещи и лежерни пиршества. Пренебрегването на правилата за сервиране и сервиране се счита за лоша форма и може значително да подкопае имиджа на домакина.

Автор: Оксана Колодкина, специално за Tonnasamogona.ru