Коктейл Американо - състав
Съдържание:
- История на появата
- Описание
- Съставки и пропорции
- Рецепта
- Как се пие, сервира и какво се яде
- Видео рецепта за коктейл Americano: състав, пропорции, характеристики на готвене
Коктейлът Американо е проста алкохолна смес с горчиво-сладък вкус и цитрусов аромат. Любимата напитка на Джеймс Бонд покори милиони гурмета по света. Аперитивът е особено популярен в Италия и САЩ.
Благодарение на наличните съставки и лекотата на приготвяне можете да си направите истинско американо у дома. Бутилка червен вермут, бутилка Campari и малко сода са достатъчни. И ако към това добавите добро настроение и любов към горчивите напитки, приятната вечер е гарантирана.
История на появата
Историята на коктейла Американо започва през 1860г. Родоначалникът на напитката е италиански барман, създател на горчивото Campari и собственик на компанията за производство на алкохолни напитки Хари Кампари. Той беше първият, който се сети да смеси червен вермут и собствения си горчив ликьор в една чаша. Коктейлът почти веднага стана популярен сред миланската интелигенция.
Неговото "детище" Campari нарича "Милано-Турино" по името на местата за производство на алкохол и мартини. Едва през 1919 г. коктейлът получава името си Americano благодарение на един от туристите от Новия свят, който отива в семейния бар Campari за питие.
Този маркетингов ход донесе късмет - много гости от САЩ започнаха да поръчват сместа с удоволствие. И за да бъде вкусът по-познат на американците, рецептата на коктейла беше променена с добавяне на газирана вода.
Скоро Американо се появи във всички барове на Италия и се продава по целия свят.
Описание
Americano е коктейл с хармоничен, освежаващ вкус, доминиран от нотки на цитруси, алпийски билки и подправки. Леката горчивина придава изтънченост, а сладкият послевкус придава екзотика. Ароматът на сместа не отстъпва на вкусовите усещания. Ухае на подправки и подправки, стоплени от жаркото слънце на Италия.
Силата на напитката варира от 15 до 25% и зависи от количеството сода. Колкото повече е, толкова по-нисък е градусът на напитката.
Калоричното съдържание на американо без украса и лед е 93 kcal на 100 ml или 187 kcal на чаша от 200 ml.
Съставки и пропорции
За приготвянето на напитката се използват мартини Росо и италиански горчив ликьор Кампари, направен на базата на ароматни билки и цитруси.
Вместо сода можете да използвате обикновена сода. Това няма да повлияе на крайния вкус на коктейла.
Композиция на класическото американо:
| ликьор Campari | 50 ml |
| Червен сладък вермут | 50 ml |
| Газирана вода | 50–100 ml |
| Лед | 170g |
| Портокал | 1 парче |
Пропорциите на алкохолния компонент в коктейла остават непроменени. Но содата може да се добави повече или по-малко по желание на пиещия.
В баровете на Америка можете да намерите вариант на американо с портокалов сок вместо сода. Привържениците на класиката не споделят възхищението на редовните - цитрусовият сок запушва вкуса и аромата на елитен алкохол.
Рецепта
Класическата американо рецепта предвижда приготвянето на напитката директно в чашата, която се използва за сервиране. Old fashion или highball са подходящи като ястия.
Технология на готвене:
Хвърлете лед в чашата.
Налейте ликьор и мартини.
Добавете сода.
Разбъркайте съставките с бар лъжица.
Украсете с портокалов резен или кора.
Слабоалкохолната смес се поднася със сламка. Силен - без него.
Още коктейли Campari: ТОП 25 домашни рецепти
Как се пие, сервира и какво се яде
Americano се отнася за аперитивите. Напитката се сервира преди хранене за стимулиране на апетита. Трябва да се пие на малки глътки или през сламка.
Коктейлът обикновено не се яде, но при необходимост към него се поднасят кисели плодове: касис, череши, къпини и др.
Коктейлът Американо, съчетаващ два вида алкохол, ще се впише идеално във всяко тържество.Уникалният вкус, изящният аромат и възможността за „регулиране” на силата правят микса универсален за всяка публика. Можете да се насладите на освежаващ, цитрусов вкус у дома, като използвате класическата рецепта.
Автор: Евгения Гончарова, специално за Tonnasamogona.ru
