Коктейл Мозъчен тумор: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Съдържание:
- История и интересни факти за коктейла
- Описание: вкус, аромат, сила
- Съставки и пропорции на класическия Brain Explosion
- Рецепта
- Как се пие коктейл, правила за сервиране
- Вариации и замествания
- На видеото за техниката на приготвяне на коктейл Мозъчен тумор като в бар
В днешно време почти всеки редовен член на клуба е запознат с огромно количество алкохолни напитки. Предлагат се в различни цветове, миризми и вкусове. Един от най-страшните и хипнотизиращи е коктейлът Brain Tumor.
Миксът може да бъде страхотен вариант за Хелоуин, но днес може да се намери на почти всяко парти и да се поръча във всеки бар. Благодарение на лекотата на приготвяне и наличието на съставки, коктейлът е лесен за приготвяне у дома.И като видите резултата, ще разберете защо напитката с деликатен, кремообразен вкус получи такова ужасно име.
История и интересни факти за коктейла
Няма точни данни как е изобретен коктейлът Brain Tumor. Общоприето е, че той се е появил като отмъщение на уволнения барман към собственика.
Обиден служител от последната смяна смесваше остатъците от алкохолни напитки и плашеше посетителите с творението си цяла вечер, докато един от подпийналите редовни посетители на бара не „събори” купчина с мрачна смес. Вкусът на коктейла се оказа толкова приятен, че гостът веднага поръча следващата порция.
Краят на приказката се оказа щастлив. Барманът не само запази работата си, но и издигна престижа на бара. Уволнението беше забравено и марковата рецепта за коктейл, наречен „Мозъчен тумор“, в миг на око се разпръсна из всички страни.В някои клубове то се трансформира и придоби национални черти, но си остана също толкова вкусно и плашещо.
Описание: вкус, аромат, сила
Коктейл Мозъчен тумор - шот с деликатен кремообразен вкус, аромат на карамел и карамел, леко сладък и приятен. Въпреки страховития външен вид, той не оставя безразлична нито една дама. Ето защо миксът е популярен сред женската половина на обществото.
Сила на напитката е -25–27%, калоричното съдържание е 130–148 kcal на 100 g, в зависимост от избраните съставки.
Туморът на мозъка е доста сложен коктейл и е по-добре да се приготвя от професионален барман. Въпреки това си струва да опитате да го направите сами.
Съставки и пропорции на класическия Brain Explosion
В класическата версия на коктейла Brain Tumor се използват прасковен или цитрусов ликьор Triple Sec, нар Grenadine, водка и кремообразен Baileys. Но ние няма да усложняваме процеса.
Домашен състав на коктейл от мозъчен тумор:
| Ликьор от праскови | 25 ml |
| Водка | 15 ml |
| Baileys | 15 ml |
| Сироп Гренадин | 15 ml |
Коктейлът е доста сладък. Тези, които не обичат подсладени напитки, трябва да заменят ликьора от праскови с Martini Bianco.
Рецепта
За да получите желания вид, ще трябва да се потрудите с подготовката на кадъра. Процесът може да отнеме до половин час. Основни характеристики - различна плътност на съставките и пресечена сметана в силен алкохол.
Преди готвене трябва да охладите всички съставки и стека за шота - по-лесно е да получите желания модел.
Процес на готвене:
Налейте ликьор от праскови или мартини в чаша за шот.
Внимателно добавете Baileys по ръба на ножа или лъжицата, без да нарушавате границите между слоевете.
Пуснете тънка струя гренадин в центъра на купчината. Трябва да потъне на дъното, симулирайки извивките на мозъка.
За да се получи всичко както трябва, е необходимо стриктно да се спазва последователността на полагане на слоевете. Класическата рецепта за коктейл Мозъчният тумор не търпи самодейност. Но това не означава, че не можете да експериментирате.
Как се пие коктейл, правила за сервиране
Дебелостенни купчини от по 60–80 g всяка - шотове са много подходящи за сервиране на коктейл. В големи очила мозъчен тумор няма да изглежда. Препоръчва се да се пие през сламка, като се започне от долния слой. Така че вкусът на Baileys се усеща по-ярко. Но някои хардкор фенове пият на един дъх.
Похапването на питие не се приема. Но ако желаете, можете да сервирате плодове, чийто вкус няма да наруши съставките на коктейла.
Вариации и замествания
Ако началната лента не намери част от компонентите, те могат да бъдат заменени. Но с едно условие - сред съставките трябва да има кремообразен компонент, а плътността на заместващите напитки не трябва да се различава радикално от оригиналните.
| Съставка за класическа напитка | Приемлива замяна |
| Бял вермут (прасковен ликьор) | Шнапс или Triple Sec |
| Водка | Самбука |
| Beilis | Vana Tallinn или друг кремообразен ликьор |
| Гренадин | Черешова ракия |
Няма строга забрана за добавяне на други елементи. След Гренадин, например, можете да наслоите ментов сироп, придавайки на коктейла Brain Tumor тъмнозеленикав оттенък.
за коктейлите с вермут: 25 вкусни домашни рецепти
Усложнена версия
Ако искате да направите сладкия вкус на коктейла по-разнообразен, добавете плодови нотки - тази рецепта ще ви свърши работа.
Съединение:
| Beilis | 25 ml |
| Шнапс | 45 ml |
| Студен калвадос | 15 ml |
| Blue Curacao | 6 ml |
| Гренадин | 5 ml |
Готвене:
- Пуснете Гренадин в купчината.
- Налейте бавно шнапса, след това калвадоса.
- Завършете коктейла с Blue Curacao и Baileys.
- Продупчете слоевете със сламка.
Експлозия във фабрика за паста
Когато искате минимализъм, можете да се справите с два компонента. Визуалният ефект ще бъде малко по-различен, но също необичаен.
Съединение:
| Лек вермут | 50 ml |
| Irish Cream | 10 ml |
Готвене:
- Охладете стека.
- Налейте вермут.
- Капващ сметанов ликьор.
Ирландски мозъчен тумор
Вариант на коктейл за тези, които са жадни за кръв. Тук има много.
Съединение:
| Baileys | 15 ml |
| Водка с вкус на ягода | 30 ml |
| Гренадин | 6 ml |
| Lemon Fresh | вкус |
Готвене:
- Смесете водка с предварително прецеден пресен сок.
- Изсипете ги в чаша.
- Внимателно добавете Baileys с коктейлна лъжица или нож.
- Допълнете напитката с Гренадин.
Тумор на мозъка на немски
И тук вече не е мозъчен тумор, а истински пост-апокалипсис с ядрена гъба в центъра на коктейла.
Съединение:
| Шнапс от праскови | 50 ml |
| Baileys | 17 ml |
| Гренадин | 4 ml |
Готвене:
- Изсипете гренадин на дъното на чашата.
- Добавяне на шнапс.
- Последен ликьор.
- Пробийте коктейла в центъра със сламка.
Бейлис трябва да достигне слоя Гренадин.
Още домашни коктейли Baileys
Алтернативен шот със самбука
Самбуката е чест гост в алтернативните версии на мозъчните тумори. Най-популярната композиция е:
| Вермут | 22 ml |
| Самбука | 22 ml |
| Baileys | 16 ml |
| Гренадин | 3 ml |
Готвене:
- Сипете самбука на малка купчинка - има най-висока плътност.
- Внимателно добавете бял вермут по острието на ножа.
- Налейте Baileys на тънка струйка.
- В контейнер с гренадин спуснете тръбата за коктейли и, като държите отвора с пръст, прехвърлете сиропа на купчина. Повторете 3-4 пъти.
Зомби мозък
Коктейл Zombie Brains - страхотна украса за Вечерта на Вси Светии. Изглежда не по-зле от желе под формата на човешки мозък.
Съединение:
| Ликьор с вкус на праскова | 27 ml |
| Baileys | 22 ml |
| Jagermeister | 12 ml |
| Гренадин | няколко капки |
Готвене:
- Налейте ликьор с аромат на праскова в чаша.
- Алтернативно, внимателно, добавете Baileys и Jagermeister.
- Накапете сироп от нар отгоре.
Още коктейли Jägermeister: 20 рецепти за приготвяне у дома
Извънземни мозъци
Коктейлът Alien Brain с ярките си цветове е още един страхотен кадър за вечерта на Хелоуин. Особено ако на партито присъстват няколко зелени мъже. Мозъчният тумор е гарантиран на присъстващите.
Съединение:
| Ликьор с вкус на праскова | 30 ml |
| Irish Cream | 10 ml |
| Blue Curacao | 6 ml |
| Гренадин | 6 ml |
Готвене:
- Първо ликьорът от праскови към стека.
- Следвайте го с Irish Cream.
- Внимателно добавете Blue Curacao.
- Завършете пъстрата композиция с Гренадин.
Кръвоизлив в мозъка
Малки промени в състава на коктейла Alien's Brain бързо го превръщат в напитка с нов вкус и име, но и със също толкова оригинална визия. Това вече не е тумор, а мозъчен кръвоизлив.
Съединение:
| Самбука | 30 ml |
| Baileys | 20 ml |
| Blue Curacao | 3 ml |
| Гренадин | 4 ml |
Готвене:
- Полейте самбука и Бейлис последователно с коктейлна лъжица.
- Добавете Blue Curacao.
- Като последен щрих, пуснете Grenadine.
Вижте още рецепти за коктейл Blue Curacao тук
Мозъчен тумор е коктейл, който с минимални съставки ще помогне да изненадате и изплашите гостите. Красива, мека, кремообразна - напитката оправдава усилията и времето, отделени за нейното приготвяне.
Автор: Диана Никитина, специално за Tonnasamogona.ru
