Коктейл Зелена фея: състав
Съдържание:
- История и интересни факти за коктейла
- Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
- Съставки и пропорции на класическата рецепта
- Рецепта
- Как и с какво да пием
- Как да замените всяка съставка: 4 вариации по темата
- Видео рецепта за две диаметрално противоположни версии на коктейла Зелена фея
Коктейл Зелена фея - напитка, за която се носят легенди. Някой казва, че комбинацията от алкохол с енергийни напитки дава мощен тласък на енергия, други смятат, че чаша коктейл може да изпълни всяко желание.
Миксът наистина ще ободри и възстанови силата. Само след една порция от Зелената фея ще се забавлявате до сутринта. Въпреки това, не се увличайте - енергийната напитка няколко пъти засилва ефекта на алкохола и води до тежка интоксикация. Можете да приготвите необичаен коктейл у дома.Основното нещо е да получите всички съставки или да ги намерите заместители.
История и интересни факти за коктейла
Историята на произхода на коктейла е объркана и датира от началото на 20 век. Преди това Зелената фея се наричаше опияняващ абсент, който предизвикваше халюцинации. Съдържаше туйон, алкалоид и халюциноген. Името на напитката е дадено заради красивата зеленина, която се получава след смесване на абсент с ликьор от пъпеш.
За известно време напитката беше изтеглена от рафтовете поради наркотичния компонент. Феновете на анасоновия билков аромат обаче търсеха различни начини за "неутрализиране" на туйона. Най-накрая производителите се научиха как да премахнат алкалоида от абсента. Зелената фея се завърна и се настани здраво в алкохолната карта на всички нощни клубове и ресторанти.
Второто име на коктейла е „музата на поета”. Писатели и художници обичаха абсента, защото разширяваше границите на съзнанието. Коктейлът се споменава в книгите на брилянтния Ремарк, отразен в картините на Пикасо, Ван Гог, Моне.
Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
Коктейлът Зелена фея привлича с красивия си изумруден цвят и вкус на анасон, който придава абсент.
Въпреки наличието на силни напитки в състава, крайната сила на коктейла е около 15-20 градуса. Тогава защо един коктейл моментално опиянява? Първо, поради разнообразието от видове алкохол в състава, и второ, поради комбинацията на алкохол с енергийни напитки. Дори една чаша ще даде буря от емоции и усещания.
Калоричното съдържание на Зелената фея зависи от броя декорации, които барманът използва за украса на коктейла, но обикновено не надвишава 132 kcal на 100 грама.
Съставки и пропорции на класическата рецепта
Има много разновидности на напитката, но опитен барман винаги ще предложи класическата рецепта за коктейл от абсент Green Fairy. Можете да направите много силно дълго у дома, ако намерите шест вида алкохол и енергийна напитка в бара.
Състав на класическия коктейл Green Fairy:
| Бял ром | 15 ml |
| Сребърна текила | 15 ml |
| Ликьор от пъпеш Мидори | 30 ml |
| Водка | 15 ml |
| Абсент | 15 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Лимонов сок | 30 ml |
| Лед | 5–6 зара |
| Енергетик | 100 мл |
Чашата трябва да се напълни с лед и да се гарнира с лимонова кора или черешка на шишче. Можете да вземете енергийна напитка от всеки производител - Red Bull, Берн.
Още коктейли с бял ром: Топ 10 домашни рецепти
Рецепта
Методът за приготвяне на Зелената фея е прост и не изисква уменията на барман. Всяка чаша е подходяща за сервиране на коктейл, но е по-добре да вземете прашка.
Готвене:
Напълнете чаша до горе с лед.
Добавете алкохолните съставки една по една. Можете да го направите по различен начин - смесете всички съставки в шейкър и изсипете в чаша. Но този метод се използва рядко - разваля вкуса на напитката.
Добавете енергийна напитка и сок. Налива се внимателно, за да не се образува много пяна.
Разбъркайте с бар лъжица.
Гарнирайте коктейла с резен лимон или череша.
Всички напитки са предварително охладени. Това повишава тонизиращите свойства на Зелената фея. Понякога чашите също се охлаждат, след като са поставени във фризера.
Как и с какво да пием
Green Fairy Cocktail се отнася за дълги коктейли, които се пият бавно през сламка. По правило закуските не се сервират с такива смеси. Те се пият най-често не за удоволствие, а за да се напият.
За тези, които искат да удължат купона, барманите не препоръчват да поръчват повече от една чаша на вечер. Коктейлът Зелена фея се сервира във високи слинг чаши, гарнирани с две сламки. Лимонова кора може да бъде заменена с резенче лайм.
Как да замените всяка съставка: 4 вариации по темата
Long е лесен за приготвяне за домашно парти. Проблемът е, че не във всеки личен бар има необходимите напитки. Но те винаги могат да бъдат заменени с алтернатива.
| Съставка | Какво да замените |
| Бял ром | Джин, бърбън |
| Сребърна текила | Водка |
| ликьор Мидори | Всеки ликьор с нотки на пъпеш: Wenneker Melon, Joseph Cartron Melon или плодов |
| Абсент | Бехеровка или друга билкова тинктура |
| Blue Curacao | Комбинация от мента и портокалов сироп |
| Лимонов сок | Сок от лайм |
| Енергетик | Щипка червен пипер |
Трудно е да получите класическия вкус на коктейл, ако промените съставките или техните пропорции. Но това не е проблем. Традиционният билков вкус на напитката ще бъде осигурен от билкови тинктури, ликьорите ще добавят сладост, а алкохолът ще даде повишена сила.
Опитайте в свободното си време да създадете свои собствени рецепти, но междувременно се възползвайте от това, което барманите предлагат.
Зелена фея с белтък
Някои смятат тази версия на Зелената фея за класическа. Авторът на киселото е Дик Братсел. Консистенцията на напитката е по-плътна и по-вискозна.
Съединение:
| Абсент | 30 мл. |
| Bitter Angostour | 50 мл. |
| Яйчен белтък | 2 бр. |
| Вода | 30 мл. |
| Лед | 4 зара |
| Лимонов сок | 1 ч.л. |
Готвене:
- Смесете всички съставки заедно с лед в шейкър.
- Добавете яйчен белтък и разбийте отново.
- Прецедете напитката през щайнер (цедка) и налейте в чаши.
Тази версия на коктейла се изпива на един дъх. Абсент кисела закуска не се предлага.
Зелена фея с амарето
Интересна версия на класически коктейл, сервиран на шотове и изпиван на един дъх. Сместа бързо опиянява.
Съединение:
| Абсент | 30 мл. |
| Амарето ликьор | 60 мл. |
| Водка | 30 мл. |
| Бял ром | 30 мл. |
| Хладна вода | 30 мл. |
| Лед | |
| Пресирана тръстикова захар | 4-6 бр |
Готвене:
- Изсипете лед в шейкър, поставете тенджера отгоре и поставете захар върху него.
- Изсипете през цедка всички съставки последователно - абсент, алкохол, водка, ром, вода.
- Разклатете добре и налейте коктейла в чаши.
Шотовете могат да бъдат гарнирани с резен лимон или лайм, листенце мента.
Коктейли Амарето: 14 рецепти, които можете да приготвите у дома
Honey Green Fairy
Красивото сервиране на коктейл няма да остави никого безразличен. Напитката се излива на слоеве, изглежда елегантно и празнично.
Съединение:
| Blue Curacao | 10 мл. |
| Абсент | 25 мл. |
| Ликьор от праскови | 20 мл. |
| Портокалов сок | 100 мл. |
| Пчелен мед | 2 Чл. л. |
| Лед | 4 зара |
| Лимон | 50 л. |
Готвене:
- Смесете портокалов и лимонов сок с мед, докато последният се разтвори напълно.
- Сложете кубчета лед в чаша и изсипете сладката смес.
- Добавете останалата част от напитката на свой ред - прасковен ликьор, абсент, Blue Curacao.
Слоевете могат да се попълват в различен ред.
Пия коктейла бавно, през сламка, разтягайки удоволствието.
Зелена фея със сода
Друга версия на коктейла. Няма особена вкусова разлика с класическата рецепта, но опиянението идва много по-бавно.
Съединение:
| Водка | 5 ml |
| Бял ром | 15 ml |
| Сребърна текила | 15 ml |
| Абсент | 10 ml |
| Ликьор от пъпеш | 10 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Lemon Fresh | 35 ml |
| Лед | 5 зара |
| Газирана вода | 100 мл |
Готвене:
- Напълнете прашката до горе с лед.
- Изсипете компонентите на коктейла един по един.
- Разбърква се с бар лъжица.
Дългият се украсява с череши на шиш, резен лимон или лайм, парче ананас. Сервира се със сламка.
Още коктейли с абсент - Топ 15 лесни рецепти за приготвяне у дома
В страните, където абсентът с туйон е разрешен, коктейлът Зелена фея бие рекорди за поръчки в нощните клубове.Всеки иска да усети не само аромата на анасона, но и опияняващия ефект на коктейла. Ние сме лишени от такава възможност, но алтернативните дълги варианти са не по-малко вкусни и опияняващи. Нищо чудно, че коктейлът се нарича "напитката на лудите".
Автор: Цигилик Олга, специално за Tonnasamogona.ru
