Absinthe Xenta (Xenta): история

Мистична аура, изискан аромат, изумруден цвят и ярък вкус - всичко това съчетава абсентът Xentha. Той се появи на територията на Русия сравнително наскоро, но вече се е влюбил в много.

По-рано Xenta Absenta носеше романтичното име "Зелената фея" и се смяташе за истинска муза на европейската бохема. През 60-те години съставът му леко се променя и популярността му започва да намалява, отстъпвайки място на леките коктейли.

История на марката

През 1926 г. в град Монкалиери е построена фабрика, където и до днес се бутилира голямо разнообразие от алкохолни напитки, включително абсент Xenta.

Производството се разшири, когато беше закупено от канадска корпорация. Отначало всичко вървеше добре за новите собственици, но през 1992 г. започнаха финансови проблеми. Те решиха да затворят завода, но това не се случи. Той се завърна отново при италианците, когато беше придобит от Карло Верняно.

За да заинтересува повече купувачи и да спаси производството от закриване, новият собственик разшири асортимента от алкохолни продукти. Тогава се появи алкохолната напитка абсент Xenta.

Оригиналният италиански алкохол се оказа толкова успешен, че бързо се хареса не само в страната, но и в чужбина.

Характеристики на производство и състав

Производителят пази в тайна рецептата и нюансите на технологията. Съставът на абсента Xenta не е напълно известен от никого, освен от специалистите на завода. Известно е само, че съставките включват: пелин, цитрусови плодове, бергамот, кориандър и други ароматни билки и растения.

Представители на марката многократно са казвали, че някои от компонентите за инфузия се събират в Алпите на надморска височина от 2000 метра.

Най-уханните и полезни части от билките са върховете. Те се използват за вливане на абсент Xenta Absenta. В противен случай технологията се различава малко от това как се приготвя абсент във фабриките на други марки.

Опростено процесът е както следва:

1. Анасон, пелин, кориандър и други съставки се заливат с алкохол.
2. Концентратът от ароматни билки се филтрира и дестилира.
3. След това почти прозрачният жълто-зелен абсент се филтрира отново.

В Монкалиери се приготвя абсент по различни рецепти за вътрешния пазар и за износ. Например за италианците Xenta се прави с по-богат букет, защото добавят много пелин.

Тази технология е свързана с ограниченията, наложени от законодателството на различните страни върху състава на абсента. Пелинът съдържа токсичен туйон, чиято концентрация не трябва да надвишава нормите, приети в дадена страна.

Колко градуса в абсента Xenta

Абсент Xentha има няколко разновидности. Силата на напитката зависи от вида на напитката. Средно съдържанието на алкохол в него е доста високо - 50-70 градуса.

Absinthe Xentha попада между категориите "напитки с високо съдържание на етанол" (повече от 50%) и "напитки с изключително количество алкохол" (85%).

Вкусови характеристики на напитката

Специалисти и любители на абсента подчертават горчивината, присъща на пелина. На второ място по яркост са нотките на женско биле, пелин и анасон, които отварят напитката. По принцип за неспециалистите този вид алкохол е тръпчив.

Цветовата схема на Xent е разнообразна. В зависимост от вида, абсентът може да бъде изумрудено зелен, прозрачен или с оттенък на лайм. Зависи дали билковите отвари са добавени към него след дестилация или процесът е приключил на този етап.

Разновидности

Компанията не се стреми активно да диверсифицира своята продуктова линия, както правят някои производители. Марката се фокусира върху качеството, а не върху количеството на пазара.

За цялото време на съществуването му са разработени три вида напитка:

Absinthe Xentha Superior

Силата му е 70%. Цветът е най-тъмен от всички сортове. Контейнерът за напитки изглежда естетически приятен благодарение на клонче пелин, което плува в бутилката. Във вкуса на Superior се усеща лека горчивина от билки и подправки.Абсентът излъчва аромат, който смесва подправки и сладък мед.

Xenta Distilled

Абсентът е с най-ниска сила, съдържа 50% алкохол. Алкохолът е повече от останалите подходящ за пиене в чист вид. Ароматът на билки и подправки е типичен за абсента.

Зеленикавият цвят на Xenta Distilled се губи по време на дестилацията.

Xenta

Тази напитка се счита за най-популярната сред братята. Силата му е 70%.

Във вкуса на Xent лесно се разпознават нотки на цитруси и билки. Почти прозрачната тинктура се използва не само в чиста форма, но и като компонент на популярни коктейли.

Цена

В страната на произход цената на абсента Xentha е значително по-ниска, отколкото в Руската федерация. Средно за бутилка от 0,5 в домашен магазин ще трябва да платите 2500 рубли или повече. Цените за капацитет от 0,7 започват от 3000 рубли и растат в зависимост от вида на абсента.

Най-скъпият - Xenta Superior. Напитката се счита за първокласна и събра много положителни отзиви. За да се насладите на изискания вкус на елитен алкохол, ще трябва да платите поне 5000 рубли.

Как да различим фалшификата

За съжаление, добрият чужд алкохол често се фалшифицира. Ето няколко критерия, по които можете да намерите истинския Xent:

1. Марка. Трябва да е акцизен, а не федерален.
2. дъно и форма на бутилка. Оригиналният контейнер за Xent е прозрачен, има формата на сплескан правоъгълник с релефно дъно.
3. Клонка пелин. Това е задължителен атрибут на превъзходния абсент.
4. Етикет. На оригиналните продукти на Xenta стикерът е разположен равномерно, без следи от лепило.
5. Капачка. Ако не е фалшива, тогава на капачката на бутилката ще има надпис Xenta.

Не трябва да купувате абсент в съмнителни шатри и магазини. Там вероятността за придобиване на фалшификат се увеличава няколко пъти.

Правила за ползване

За да се насладите напълно на вкуса и аромата на абсента, трябва да знаете как правилно да го сервирате и пиете. Често Xenta се използва като съставка на коктейл. Обикновено се смесва с:

• уиски;
• ликьори;
• шампанско.

Absinthe Xentha може да се смесва с лимонада или сок от ананас. Тези опции ще се харесат на тези, които не обичат много силен алкохол в коктейлите. За коктейлите с абсент - Топ 15 лесни домашни рецепти

Сервирайте напитката в чаши с дебели стени или в чаши за шотове. Преди да използвате Xent, можете да запалите зрелищно шоу.

Класическият метод за сервиране на абсент е на купчина, върху която върху лъжица с издълбано дъно се поставя парче захар. Захарта се импрегнира с алкохол и се запалва. Докато изгаря, се топи и се влива в стъклото.

Absinthe Xentha не е просто комбинация от деликатен вкус, аромат и изумруден оттенък. Това е оригиналният алкохол, обвит в митове и тайни. Приписват му напълно магически ефект върху ума и психиката. Разбира се, сега всички тези легенди са в миналото, но кой знае…

Автор: Дмитрий Жаров, специално за Tonnasamogona.ru