Коктейл Дайкири: как се прави ягода

Коктейл Дайкири - страхотна напитка, спечелила световна любов и популярност. Наистина, колко коктейла на земята имат свой празник? И той има - това е 19 юли. Вярно, че се празнува предимно в Америка.

Никое парти в шумен клуб не минава без разхладителна алкохолна напитка. Както пише Франсис Скот Фицджералд в „Отвъд рая“, двойна порция дайкири предвещава опияняваща вечер. Нека е красиво и вкусно.

История и интересни факти за коктейла

Родното място на дайкирито е островът на свободата Куба. Бащата и създателят на коктейла е Дженингс Кокс. През 1905 г. той трябваше да изненада приятно и да почерпи висшето си ръководство, което дойде с проверка. Имаше много роми, но това няма да впечатли гостите.

Cox излезе с идеята да разреди алкохола със сок от лайм и да добави захар. Гостите бяха доволни. И рецептата бързо започна да се разпространява из района. Напитката получи името си в чест на селището, където е създадена.

„Моят латински е никъде“, каза Томас Хъдсън. „Такъв е и моят гръцки, и английският, и главата ми, и сърцето ми. Сега мога да говоря само замразено дайкири. Tu hablas frozen daiquiri tu?“

Острови в океана. Ърнест Хемингуей

Дайкирито придоби широка популярност в чужбина през 40-те години на миналия век благодарение на търговските дейности на САЩ с Куба. Всичко, свързано с ром, стана достъпно и евтино.

Известни любители на коктейли - прочутият писател Ърнест Хемингуей и 35-ият президент на Съединените щати Джон Ф. Кенеди.

Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание

Коктейл Дайкири е аперитив. И класическата версия на рецептата далеч не е единствената. Има поне 12 разновидности.

Външният вид на напитката се определя от състава:

• Цвят - предимно светли нюанси;
• Вкус - мек, сладко-кисел с характерна нотка на бял ром, може да преобладават нотки на допълнителни съставки;
• Аромат - зависи от състава на коктейла;
• Крепост - средно 45%.

Калоричното съдържание на коктейла е доста голямо - в класическия състав 186 kcal на 100 грама. В зависимост от промяната на съставките се променя и енергийната стойност. И така, 100 g ягодово дайкири съдържа 99 kcal.

Съставки и пропорции на класическата рецепта

Daiquiri е официално включен в списъка с коктейли на Международната асоциация на барманите. Принадлежи към раздела "незабравимо". Определено не са излъгали.

Порция вкусен аперитив можете лесно да приготвите у дома. Наборът от съставки и техниката са прости.

Състав на класическия коктейл Дайкири:

Ром лек Bacardi	60 ml
Сок от лайм	20 ml
Захарен сироп	20 ml
Натрошен лед	200g

Прието е класическата версия на коктейл да се украсява с резен лайм или спирала от кората му.

Рецепта

Действията са прости, основното е наличието на шейкър под ръка. Дайкири се сервира в кръгли или триъгълни чаши за мартини с високо стъбло. Предварително се охлаждат във фризер.

Ако нямате шейкър, можете да използвате стъклен буркан с капачка на винт.

Готвене:

Сложете целия натрошен лед в шейкър и добавете течните съставки.

Разбърквайте състава с непрекъснато разклащане.

Изсипете готовия коктейл в охладена чаша. Можете да използвате цедка, за да предпазите цитрусовата пулпа.

Преди напълване краищата на чашата може да се украсят със зърна захар. За целта ръбът на съда се намазва със сок от лайм и се потапя в захар. Отърсете излишното. Сега можете да налеете шейка.

Видео рецепта за коктейл Дайкири: класически състав

Съставът на коктейла Daiquiri е прост, но дори такива съставки може да няма у дома или в най-близкия магазин. Винаги обаче можете да намерите изход или по-скоро добра алтернатива.Вкусът, разбира се, ще се различава от класическия, но самата идея и експериментаторският дух струват много.

Съставка	Какво да замените
Ром лек	Качествена водка
Сок от лайм	Лимонов сок
Захарен сироп	Захар + вода

Захарен сироп е лесно да си направите сами. За да направите това, смесете 2 части захар и 1 част вода в тенджера. Сложете на среден огън. Внимателно разбърквайте, изчакайте захарта да се разтвори напълно. Охладете получения сироп.

Няколко вариации на темата Daiquiri

Сега знаете как да направите класически коктейл Дайкири. Но има много опции за напитки, които включват използването на допълнителни съставки. Оказва се вкусно и необичайно.

Бананово дайкири

По-сладка и по-екзотична версия.

Съединение:

Бякарди с бял ром	50 ml
Лимонов сок	25 ml
Захарен сироп	15 ml
Зрял банан	50 g
Натрошен лед	100 g

Готвене:

1. В купата на блендера сложете банана и всички течни съставки.
2. Разбийте състава на висока скорост за 20 секунди.
3. Изсипете целия лед в чаша и го залейте с готов коктейл.

Още коктейли Bacardi с бял ром: Топ 10 рецепти за приготвяне у дома

Ягодово дайкири

Тази версия на коктейла е предпочитана от жените. Красив розов нюанс и интересна комбинация от ягоди с благородна напитка няма да оставят никого безразличен.

Съединение:

Бял ром	100 мл
Лимонов сок	20 ml
Сок от лайм	20 ml
Ягодов сироп	30 ml
Натрошен лед	200g

Готвене:

1. Добавете лед и всички течни съставки към шейкъра.
2. Разклатете добре, докато съставът се смеси напълно.
3. Изсипете в чаша.

Преди сервиране напитката се украсява с резени ягоди.

Малиново дайкири

Яркият коктейл от горски плодове придава лятно настроение по всяко време на годината.

Съединение:

Бял ром	50 ml
Сок от лайм	10 ml
Меден сироп	20 ml
Малини	40g
Натрошен лед	70 g

Готвене:

1. Поставете горски плодове, ром, сироп и лимонов сок в купа на блендер. Поставете целия лед там.
2. Разбийте с миксер до гладкост.
3. Изсипете готовия коктейл в чаша.

Малиново дайкири е изискан коктейл, сервиран в рок чаша или купа щъркет. Напитката се украсява с пресни малини и сламка, понякога се украсява с резен лимон или лайм.

Hemingway Daiquiri

Любимият коктейл Дайкири на Хемингуей беше модифициран, за да отговаря на нуждите на писателя диабетик. Барманът е пропуснал захарния сироп и е добавил нова съставка, черешов неподсладен ликьор Maraschino.

Съединение:

Бял ром	60 ml
ликьор Мараскино	7 ml
Сок от лайм	20 ml
Грейпфрутов сок	20 ml
Натрошен лед	60 g

Готвене:

1. Сложете лед в шейкър и добавете останалите съставки.
2. Разклатете енергично, за да смесите всичко заедно.
3. Изсипете готовата смес в чаша

Daiquiri Hemingway се сервира в рок чаши или мартинки, но има и друг интересен вариант на сервиране - от половината грейпфрут се отделя пулпата и се пъха в камъка. В него се налива коктейл и се поставят сламки.

Видео рецепта за приготвянето на любимия коктейл Дайкири на Хемингуей без захар у дома

Вариант на изпълнение, при който цитрусите управляват шоуто.

Съединение:

Бял ром	60 ml
Портокалов сок	30 ml
Сок от лайм	15 ml
Triple Sec	15 ml
Натрошен лед	60 g

Готвене:

1. Поставете всички съставки и леда в шейкър.
2. Смесете добре.
3. Изсипете получения коктейл в охладена чаша за мартини.

Ще бъде по-добре всички напитки да бъдат първоначално охладени. Тогава цитрусовите нотки ще се отворят от нова страна.

“Полицаите ме питат през вратата: защо си забърках ягодово дайкири, преди да им се обадя?

- Защото малините свършиха.

Наистина ли е неразбираемо, че вече няма значение. Времето вече не решаваше нищо. ”

Оцелели. Чък Паланик.

Много писатели посвещават редове в произведенията си на любимата си напитка. В крайна сметка Дайкирито е нещо повече от коктейл. Това е буря от чувства във всяка глътка.

Автор: Наталия Кулкина, специално за Tonnasamogona.ru

Оценете статията (1 рейтинг, средно 1 от5 )

Добавяне на коментар Отказ на отговора

Име

Електронна поща

Коментар

"С натискането на бутона Изпращане на коментар се съгласявам с обработването на лични данни и приемам политиката за поверителност."

Текущ ye@r Оставете това поле празно Популярни публикации Tequila Sunrise - посрещнете изгрева с мексикански коктейл Tequila Sunrise - прости цитрусови плодове 01.3k.