Коктейл Скакалец
Съдържание:
- История и интересни факти за коктейла
- Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
- Съставки и пропорции на класическата рецепта
- Рецепта
Коктейл Скакалец е микс за почитателите на шоколад и мента. Сладък, свеж, мек и ободряващ - той приятно се откроява на фона на десертните напитки с необичайния си вкус и запомнящ се вид. Деликатен пастелен нюанс на зелен дижестив придава ментов ликьор.
Лекотата на приготвяне и наличието на компоненти ви позволяват да направите коктейл у дома. Предлагаме една класическа рецепта и нейните варианти. Ще бъде забавно.
История и интересни факти за коктейла
Алкохолен коктейл на базата на сметана е забъркан за първи път в безгрижния и леко мистичен френски квартал на Ню Орлиънс. Това се случи в средата на миналия век. Скоро напитката придобива световна популярност и е включена в списъка на "Модерната класика" от IBA. Скакалецът получи името си заради мекия си зелен цвят.
Според друга версия, рецептата за оригиналния микс е измислена от известния коктейл Бил през 1907 г. След това сместа се сервира на малки купчинки и се излива на слоеве. Постепенно процесът на готвене умори барманите и те започнаха просто да смесват съставките в чаша. Не повлия на вкуса. Така се появи съвременната версия на коктейла Grasshopper.
Описание: вкус, аромат, сила, калорично съдържание
Digestif се отличава с наситения вкус на сметана, сладостта на шоколада и свежестта на мента. Липсва му остротата и остротата на алкохолните коктейли, по-скоро мек, обгръщащ и релаксиращ.
Крепостта Скакалец е малка - около 18 градуса. Но не се отпускайте. Поради сместа от ликьори, опиянява доста добре.
Калоричното съдържание на 100 ml коктейл без лед и декорации е приблизително 217 kcal, в порция от 90 ml - 195 kcal.
Съставки и пропорции на класическата рецепта
Съставът на коктейла е най-прост - два ликьора и сметана. По-добре е да вземете нискомаслена сметана за пиене, 9-15%. Но ако искате да приготвите истински десерт - сладък и плътен - трябва да изберете продукт с 18-25% съдържание на мазнини.
| Ликьор De Kuyper Creme de Cacao White с вкус на шоколад | 35 ml |
| Зелен Creme de menthe с вкус на мента | 35 ml |
| Сметана с ниско съдържание на мазнини | 35 ml |
| Монетен двор | 2 - 3 листа |
| Лед | 220g |
Освен това ще ви трябва чаша за коктейл Маргарита, шейкър и цедка.
Рецепта
За да приготвите класическата версия на Скакалеца, не са необходими специални умения. Достатъчно е да смесите всички съставки в шейкър и да се насладите на вкуса.
Процес на готвене:
Изсипете ментовия ликьор в шейкъра.
Добавете шоколад Crème de Cacao White и сметана.
Поставете кубчета лед.
Разбъркайте съставките за 10 секунди.
Прецедете напитката в предварително охладена чаша. Украсете с мента.
В тази рецепта към обичайните съставки се добавя малко коняк. Цветът е по-наситен и градусът е по-висок.Съединение:
| Коняк | 5 ml |
| Creme de menthe green | 30 ml |
| Creme Cacao прозрачен | 30 ml |
| Крем | 30 ml |
| Натрошен лед | 180g |
Рецепта:
- Разбийте коняк и два вида алкохол в шейкър с лед.
- Добавете сметана и лед, разклатете отново.
- Прецедете в охладена чаша.
- Украсете с листенца мента.
Още коктейли с коняк: 15 домашни рецепти
Летящ скакалец
Ако Зеленият скакалец ви се струва много мек, заменете сметаната с водка в класическата рецепта за коктейл.
Съединение:
| Водка | 20 ml |
| Creme de menthe | 10 ml |
| Creme Cacao шоколад | 10 ml |
| Ледени кубчета | 200g |
Рецепта:
- Налейте водка и алкохол в шейкър.
- Изсипете лед и разклатете.
- Прецедете в чаша.
за коктейлите с водка: класически, кремообразен и мартини
Cafe Grasshopper
Ликьор Калуа ще помогне за засилване на ободряващите нотки на коктейла. Силата на напитката ще се увеличи до 36% и ще има много интересен ефект върху цвета на Скакалеца.
Съединение:
| Какаов крем | 35 ml |
| Ликьор от зелена мента | 35 ml |
| Нискомаслена сметана | 35 ml |
| Калуа | 30 ml |
| Монетен двор | 2 листа |
| Лед | 210 g |
Рецепта:
- Охладете чашата.
- Изсипете ликьорите и сметаната в шейкъра.
- Добавете лед и разклатете.
- Пресипете през цедка в чаша и украсете с листа от мента.
Кафяв скакалец
Прясно приготвеното еспресо ще ви помогне да разнообразите вкуса на Grasshopper. Просто го добавете към класическа рецепта за изцяло нова напитка.
Съединение:
| Какаов крем | 35 ml |
| Creme de menthe | 35 ml |
| Сметана с ниско съдържание на мазнини | 35 ml |
| Еспресо | 35 ml |
| Ледени кубчета | 200g |
Рецепта:
- Направете еспресо.
- Охладете чашата, в която ще сервирате коктейла.
- Смесете лед, сметана и ликьори в шейкър.
- Добавете студено еспресо към същото.
- Разбъркайте.
- Пресипете сместа в чаша през цедка.
Frozen Grasshopper
Перфектният коктейл Grasshopper за лятото. Деликатен, свеж, студен. Дори цветът на тази напитка ще ви помогне да избягате от топлината.
Съединение:
| Ментов ликьор | 35 ml |
| Ликьор с вкус на какао (прозрачен) | 35 ml |
| Крем | 35 ml |
| Ментов сладолед | 50 g |
| Тъмен шоколад | 2 филийки |
Рецепта:
- В шейкър с лед смесете сметана, мента и какаов ликьор.
- Настържете шоколада.
- Прецедете напитката от шейкъра в чаша.
- Добавете сладолед.
- Украсете с парченца шоколад.
Висок скакалец
Намирането на съставките за него не е толкова лесно. Но ако опитате, наградата ще бъде необичаен вкус и аромат.
Съединение:
| Creme de menthe | 35 ml |
| Какаов крем | 35 ml |
| конопена водка | 20 ml |
| Нискомаслена сметана | 35 ml |
| Лед | 210 g |
Рецепта:
- Смесете всички съставки в шейкър.
- Добавете натрошен лед и разбийте.
- Прецедете в чаша.
Използвайте листа от мента за украса.
Dead Grasshopper
Рецепта за любителите на "по-твърдото". Шнапсът преобръща вкуса на напитката, внасяйки нещо ново в класическата комбинация.
Съединение:
| Green Creme de menthe | 27 ml |
| Какаов крем | 27 ml |
| Шнапс | 5 ml |
| Нискомаслено мляко | 35 ml |
| Монетен двор | 1 - 2 листа |
| Лед | 220g |
Рецепта:
- Ликьор, мляко и шнапс се смесват в шейкър с лед.
- Изсипете коктейла в чаша с помощта на цедка.
- Добавете листа от мента към напитката си.
Коктейл Grasshopper във всичките му варианти ще се впише в тиха, приятна вечер с приятели и в шумно парти.Комбинацията от мента и шоколад го прави еднакво подходящ както за летните жеги, така и за студените зимни вечери. Добавете тази подскачаща напитка към вашата колекция от миксове, няма да съжалявате.
Автор: Диана Никитина, специално за Tonnasamogona.ru
Оценете статията (2 оценки, средно 3 от5 )
Име
Електронна поща
Коментар
"С натискането на бутона Изпращане на коментар се съгласявам с обработването на лични данни и приемам политиката за поверителност."Текущ ye@r Оставете това поле празно
