Коктейл Северно сияние: състав

Коктейлът Северно сияние е създаден от съветски студенти. Сместа се получи с неочаквано мек вкус и наистина "убийствен" ефект.

В съвременните условия напитката е претърпяла някои промени, процесът на нейното приготвяне е станал по-интересен и разнообразен. Коктейлът обаче все още е лесен за приготвяне у дома само с две съставки.

История и интересни факти за коктейла

За съветските студенти липсата на алкохол никога не е била пречка за празнуване и забавление. Ако момчетата искаха да се отпуснат, намериха изход. Точно в този момент е създаден коктейлът Северно сияние.

Когато жителите на една от стаите нямаха достатъчно запаси от водка и шампанско в навечерието на Нова година и беше далеч до сутринта, те решиха да смесят тези два компонента. Студентите знаеха, че въглеродният диоксид в пенливото вино може да бъде чудесен катализатор. Опиянението от такъв дует ще дойде по-бързо и ще бъде по-ярко, отколкото ако пиете напитки отделно.

Откъде идва името на коктейла, никой не знае. Може би Северното сияние е далечно ехо на напитка, която тогава беше популярна сред жителите на Арктика, състояща се от алкохол и водка в равни пропорции. Историята мълчи за годината на създаване на микса.

Описание: вкус, аромат и сила

Първоначално вкусът на Северното сияние не беше много добър. Но учениците бяха доволни от всичко. Коктейлът даде възможност да се забавлявате бързо и с ограничен бюджет, това беше достатъчно. Но когато напитката излезе извън рамките на младежкия хостел, те започнаха активно да я подобряват, тъй като се появиха нови и достъпни съставки.

Вкусът на съвременната версия на Северното сияние е мек, освежаващ. Алкохолът изобщо не се усеща. Коктейлът изглежда елегантен и празничен. Ароматът е труден за описване, повтаря нотките на пенливото, което е използвано в рецептата и дава много малко мед.

Сила на напитката от 17% и повече. Но не се заблуждавайте. Дори тези градуси опияняват не по-зле от чаша силен алкохол.

Калоричното съдържание на коктейл без украса и лед е 230 kcal на порция от 220 ml.

Състав на класическата рецепта

Няма установени пропорции за приготвяне на сместа. Коктейлът Северно сияние най-често се прави в съотношение водка и шампанско 1:3 или 1:4.

Съединение:

руско шампанско	150 мл.
Кубчета лед (по избор)	100 g
Водка	60 ml
Лимонов сок	½ чл. л.

Лимоновият фреш може да бъде заменен с цитрусова водка. Ако добавите мед към класическата рецепта за северно сияние, коктейлът ще стане мътен. За украса използвайте стрък розмарин или кръгче лимон.

Рецепта

Северното сияние обикновено не се разклаща в шейкър, а се приготвя в чаша за смесване или веднага в чаша. Така е по-лесно и по-бързо. Освен това ще ви трябва бар лъжица и флейта - чаша за шампанско.

Процес стъпка по стъпка:

1. Налейте водка и шампанско в чаша за смесване.
2. Добавете лед, ако е необходимо.
3. Разбъркайте с бар лъжица.
4. Пресипете коктейла с цедка в чаша.
5. Гарнирайте с резен лимон.

Как да пием и какво да ядем коктейл

Northern Lights се пие бавно, на малки глътки или се отпива през сламка. Въпреки че има любители да преобърнат напитката на една глътка. Сервира се през цялата вечер между храненията.

Ако искате да имате коктейл, студени месни и рибни закуски, сирене, пастет ще бъдат добра комбинация. За леки ястия можете да изберете цитрусови плодове или кисели плодове.

Опции за коктейли

Колкото повече барове се отварят, толкова по-разнообразен става съставът на алкохолната напитка.

Съветско северно сияние

Същият коктейл, който учениците приготвяха. Няма по-проста и по-бюджетна рецепта. Въпреки специфичния вкус, той има много фенове.

Съединение:

Водка Столичная	100 мл
съветско шампанско	100 мл

Готвене:

1. Охладете чашата, налейте четиридесет градуса.
2. Внимателно добавете пенливо вино.
3. Разбъркайте с бар лъжица.

Можете да добавите лед, но той обикновено не се използва в тази рецепта.

Още интересни коктейли с водка

С уиски

Това е една от най-скъпите и вкусни рецепти за Северно сияние. Любителите на експериментите замениха водката с уиски, а вместо шампанско взеха силен прасковен шнапс. Вкусът на коктейла се оказа по-мек и по-приятен от класическия, опияняващият ефект е по-малък.

Съединение:

Уиски	70 ml
Шнапс от праскови	5 ml
Нектар от червена боровинка и портокал	60 ml всяка
Ледени кубчета	100 g

Готвене:

1. Напълнете чашата с лед.
2. Налейте алкохол и сокове в съда за смесване.
3. Клатя.
4. Пресипете коктейла през цедка в чаша.

за коктейлите с уиски: топ 20 лесни рецепти за дома

Полярни светлини с джин

Друга версия на Северното сияние. В състава си няма нищо общо с класическата рецепта, вкусът на коктейла също се променя - появяват се нюанси на хвойна, бор и билки.

Крем ликьор	20 ml
Джин	35 ml
Яйчен белтък	1 компютър.

Готвене:

1. В съд за смесване разредете белтъка с 1 с.л. л. вода.
2. Клатя.
3. Добавете джин и крем ликьор към сместа.
4. Разбъркайте отново и изсипете в чаша.

С водка с лимон

Рецептата е много подобна на съветската версия на Северното сияние. Единствената разлика е, че лимоновият сок се заменя с водка с вкус на лимон.

Съединение:

Цитрусова водка	50 ml
Пенливо вино	100 мл
Лед	100 g
Розмарин	клонка

Готвене:

1. В купа за смесване разбъркайте зелените розмарин.
2. Добавете водка и лед, разбъркайте с бар лъжица.
3. Изсипете съдържанието през цедката в стъклена чаша.
4. Добавете пенливо вино, разбъркайте.
5. Украсете с резен цитрус.

Северно сияние със захар

Коктейл за женска публика. Оказва се сладък и дори приятен. Шампанското Brut ще ви помогне да направите вкуса по-неутрален, докато любителите на десертите могат да вземат за основа сладки сортове пенливо вино.

Съединение:

Шампанско	170 ml
Водка	70 ml
Захар	5 g
Лед	1-2 зара

Готвене:

1. Напълнете чашата с натрошен лед.
2. В чаша смесете захар и четиридесет градуса, докато кристалите се разтворят напълно.
3. Изсипете в чаша.
4. Внимателно добавете шампанско.

Модерна версия

Съвременните бармани са подобрявали рецептата за Северно сияние безброй пъти и накрая са намерили хармонична комбинация от съставки. Именно тази версия на коктейла се сервира най-често в питейните заведения.

Съединение:

Водка	40 мл
Prosecco	100 мл
Пчелен мед	15 ml
Натрошен лед	300g
Лимонова кора	1 парче
Розмарин	Клонка

Готвене:

1. Поставете горната част на клонче розмарин на дъното на чаша за смесване, смачкайте с пестик.
2. Добавете силен алкохол и мед, сложете лед.
3. Разбърквайте, докато напитката се охлади.
4. Прецедете в предварително охладена чаша.
5. Внимателно поставете просекото отгоре с бар лъжица.
6. Гарнирайте сместа с лимонова кора.

за коктейлите Prosecco: 15 най-добри рецепти

Коктейл Северно сияние, приготвен по една от рецептите, е чудесен вариант за новогодишно пиршество или весело парти.

Съчетава две напълно различни алкохолни напитки, давайки неочакван резултат в дует. След 2-3 чаши времето и пространството изчезват и тогава никой нищо не помни. Не трябва да се довеждате до такова състояние, защото сутринта ще започне с махмурлук.

Автор: Дмитрий Жаров, специално за Tonnasamogona.ru

Полезно видео: рецепта за класически коктейл Northern Lights

Tequila Sunrise - посрещнете изгрева с мексикански коктейл Tequila Sunrise - прости цитрусови плодове 01.3k.