Коктейл Johnny Jump Up: състав
Съдържание:
- Малко история
- Описание на коктейла Johnny Jumper
- Съставки и пропорции на класическата рецепта
- Рецепта за коктейл
- Варианти на коктейла Johnny Jump Up
- Как да сервирате, пиете и пиете коктейл
- Видео рецепта за коктейл със сайдер, водка, текила и ябълков сироп
Johnny Jump Up е сух ябълков сайдер с доза ирландско уиски. Стана популярен в Русия след излъчването на сериала "Полицай от Рубльовка".
Класическият Johnny Jumper е лесен за приготвяне у дома. Основната задача е да намерите правилното уиски и сайдер.
Малко история
Истинският Johnny Jumpy е особено силен сайдер, отлежал в дъбови бъчви от уиски и е абсорбирал много алкохол. Приготвя се в югозападната част на Ирландия, в долината Клонмел.
Зашеметяващият ефект на силната напитка е описан в песента Johnny Jump Up, предназначена да съживи продажбите на сайдер Clonmel. Трябва да кажа, че идеята беше успешна. Популярността на песента, изпълнена от фолк музиканта Кристи Мур, нарасна, както и продажбите на силния сайдер Johnny Jumpy.
Но производствените технологии са се променили. Сега истински сайдер от дъбови бъчви е трудно да се намери дори в района на Клонмел. Затова към ябълковата напитка започва да се добавя уиски.
Описание на коктейла Johnny Jumper
Коктейлът Johnny Jump Up е доста специфичен, ирландците обичат неочакваните комбинации. Напитката има изискан свеж вкус с лека киселинност или пикантна горчивина, в зависимост от сорта ябълки. Мекото тройно дестилирано ирландско уиски добавя сила, липсваща сладост и специален аромат към сместа. Опиянява коктейла неусетно, но бързо и силно.
Порция от 250 мл класически Johnny the Jumper съдържа 175–180 kcal. Силата на напитката е около 20 градуса.
Съставки и пропорции на класическата рецепта
Класическият състав на Johnny the Jumper е сух ябълков сайдер и меко ирландско уиски, като Bushmills или Jameson.
| Ябълков сайдер | 200 ml |
| Уиски | 30 ml |
Ако в къщата няма уиски, можете да вземете обикновена водка, ракия или лунна светлина. Такава промяна ще има малък ефект върху вкуса. Ще се промени само силата на готовата напитка. Текилата ще направи коктейла по-елегантен, женствен. Можете да експериментирате с други алкохолни компоненти. Ефектът ще бъде еднакво смъртоносен.
Рецепта за коктейл
Процесът на готвене на Johnny Jumpy у дома е елементарен. Трябва да комбинирате две съставки и да ги предложите на гостите.
Процес на готвене:
- Изсипете сайдера във висока чаша.
- Добавете уиски.
- Разбъркайте.
Алкохолният коктейл се сервира в хайбол чаша 270 мл. По желание напитката може да се украси с резен лайм или лимон, да се сложи лед.
Варианти на коктейла Johnny Jump Up
Силният ирландски сайдер Johnny Jumpy бързо спечели световно признание. В допълнение към класическия коктейл с ирландско уиски, има много интересни вариации на темата Johnny Jump Up.
Jonny Jumper посветен на пролетната теменужка
Johnny Jump Up е и името на очарователно цвете, което расте в планините на Ирландия. В баровете на Бостън Джони Спрингбок е силно свързан с това издръжливо растение.
За да придадете на коктейла повече мекота, нежност и аромат, присъщ на цветето, вместо сайдер и уиски се използва силен френски калвадос (ракия от ябълков сайдер). Аперитив Cocchi Americano (бял вермут с подправки и цитрусова кора) свързва всички компоненти на микса в един състав.
Съединение:
| Calvados Morin Selection | 25 ml |
| Luxardo-Triplum-троен ликьор | 25 ml |
| Аперитив Cocchi, Americano | 25 ml |
| Лимонов сок | 25 ml |
| Аперитив Пастис | 1 капка |
Рецепта:
- Смесете съставките в шейкър.
- Добавяне на лед.
- Разклатете добре, докато напитката се охлади.
- Прецедете в коктейлни чаши.
Рецепта за домашен коктейл Джони Джъмпър
У дома уискито може да се замени с домашно приготвена луна. Шампанското или бялото пенливо вино ще ви помогнат да го направите по-меко. Вместо ирландски сайдер може да се използва обикновен ябълков сок. Вкусът, разбира се, ще бъде различен, но не по-малко интересен.
За да не си правите номера с пропорциите, можете да използвате рецептата за коктейл French 75, като замените джина с лунна светлина, а лимоновия сок с ябълков сок.
Съединение
| Шампанско брют или пенливо сухо бяло вино | 100 мл |
| Moonshine | 30 ml |
| Ябълков сок | 50 ml |
| Захарен сироп | 1 Чл. лъжица (ако ябълковият сок е сладък, не добавяйте захар) |
Рецепта:
- Смесете лунна светлина, захар и ябълков сок в шейкър.
- Поставете кубчета лед на дъното на висока чаша.
- Изсипете съставките от шейкъра в чашата.
- Допълнете напитката със сухо шампанско.
Получи се запалителна пенлива новогодишна смес.
Как да сервирате, пиете и пиете коктейл
Класическият Johnny the Jumper се сервира в коктейлни чаши с дебело дъно. В жегите - с лед. Неподсладен освежаващ коктейл с пикантна горчивина е добър аперитив. Пийте го бавно, като се наслаждавате на всяка глътка. Но някои фенове на екстремните спортове преобръщат сместа на един дъх.
Johnny the Jumper е идеален за домашни събирания край камината и за среща в уютно кафене през есенната вечер. Приятно е да го пиете в мразовит зимен ден, седнал до заснежен прозорец.
За предястия са подходящи морски дарове, рибни деликатеси, френски и испански сирена, зеленчукови салати. По време на празненство коктейлът може да придружава ястия от птици и риба.
Пикантният микс на Johnny the Jumper е приятно освежаващ, хармоничен на вкус, лесен за пиене и бързо освобождаващ. Но съставът на напитката е силен алкохол. Ако забравите за предпазливостта, коктейлът може да завърши като в известната песен за Джони - с адски махмурлук и клетва никога повече да не вземете капка алкохол в устата си.
Автор: Рина Ратова, специално за Tonnasamogona.ru
