Охладител за бира

Смята се, че първите охладители за бира са изобретени през 30-те години на миналия век от американския бизнесмен Ричард Корнелиус в мазето на собствената му къща. Това беше авангардно за времето.

изобретението направи революция в търговията на дребно с бира, като реши проблема с охлаждането на бирата на мястото на продажба. В стационарните заведения бирата обикновено се охлажда до +6? 2? C. Как работи?

За да разберете по-добре процедурата на охлаждане, представете си съд с много студена вода. В него е поставена медна тръба, като двата края са навън.В единия край се излива топла течност, която, преодолявайки участъка на тръбата в ледена вода, интензивно губи топлина, в резултат на което ще излезе вече охладена в другия край. Колкото по-дълъг е този участък, за увеличаване на който тръбата обикновено се навива в многоетажни змиевидни пръстени, толкова повече ще се охлади. Трябва да се отбележи, че по този начин е възможно да се охлади не само бира, но и всяка друга напитка: квас, мляко, вино и др.

Сега в света пазарът на охладители за бира е представен само от два вида: поток и "сух":

Проточни охладители за бира

Те са най-разпространените в света, тъй като са едновременно прости, надеждни и ефективни средства за охлаждане на течности. Те също така са популярно наричани вода или "мокри". Примерът с контейнера точно по-горе описва този тип охлаждане по опростен начин. В съвременните условия този дизайн включва компресор, вентилатор и въздушен кондензатор, свързани помежду си с помощта на медни тръби.

Принципът на действие се основава на познаването на химичните характеристики на газа, който в условията на компресия има тенденция да се нагрява и, обратно, температурата по време на разширение задължително започва да намалява. И така, в компресора, когато се компресира, газът започва да се нагрява, след което влиза в кондензатора и приема втечнена форма. Оттам в ново качество се придвижва към изпарителя, където поради спада на налягането започва бързо да се разширява, в резултат на което температурата в него рязко спада. Поради тази причина водата, в която.

има змиевидни тръби с бира, тя започва бързо да губи топлина. Работата на компресора и желаната температура на водата се контролират от термостат.

Предимства на този тип охлаждане:

• тъй като съхранението се извършва при стайна температура, насищането на течността с въглерод е минимално;
• операцията не изисква много усилия и разходи;
• голяма производителност, която достига до 200 литра на час;
• ниска цена.

От недостатъците може да се отбележи следното:

• изисква периодично източване на отпадъчните води и пълнене с чиста вода;
• довеждането на апарата до оптимална работа се предшества от доста дълъг период на подготовка.

Сухи охладители за бира

Авторитетни анализатори на този пазар твърдят, че оборудването, осигуряващо охлаждане чрез сух тип, е в тенденция напоследък. Клиентите избират именно този метод на охлаждане, с право смятайки го за по-удобен и перспективен. Основната им разлика от проточните охладители е, че те не използват вода като топлообменник, а алуминиева сплав.

Принципът на работа също е доста прост: когато компресорът се стартира, фреонът, използван като хладилен агент, започва интензивно да отнема топлина от металния блок и да я предава на напитката. Благодарение на тези прости действия се получава охлаждане.

Основни предимства на сухите кегератори:

• абсолютна надеждност при работа и лекота на поддръжка;
• Важен аргумент в полза на сухите кегератори могат да бъдат компактните им размери, които

  

  особено удобно в мобилни заведения;
• тъй като алуминият има по-висока топлопроводимост от водата, това оборудване работи много по-бързо от проточен охладител;
• тъй като работата се извършва без участието на вода, не е необходимо да се купуват скъпи материали за нейната циркулация;
• безшумна работа на уреда (водните помпи създават много шум) и икономична консумация на електроенергия.

Тези охладители нямат сериозни недостатъци, но честно казано трябва да се отбележи, че имат много по-ниска производителност, докато струват много по-скъпо от водния си аналог.

Начини за охлаждане на бира без хладилник у дома

Бирата не се пие топла. Охлаждането на няколко бутилки в хладилника не е голяма работа. Но какво да направите, ако спешно трябва да понижите температурата на кехлибарената напитка в големи количества? Има няколко изпитани начина за разхлаждане у дома и сред природата:

1. Студена вода. Най-лесният и бърз начин да постигнете желания резултат. Поставете бирата в съд със студена вода. За това е подходяща кофа, вана или друг голям контейнер.Ако сте сред природата, някой естествен водоем подходящ ли е за тази цел? река, езеро, езерце. В зависимост от температурата на водата процесът на охлаждане може да отнеме от 5 до 10 минути. Проверено от личен опит. За по-голям ефект се препоръчва контейнерът да се затвори плътно, за да се ограничи достъпът на топъл въздух. Просто дръжте бирата под крана. Необходими са 5 минути, за да изстине. През студения сезон просто изнесете бутилките навън или ги заровете в снега.

2. 

   Изпарително охлаждане. Въпросът е доста прост. Трябва да вземете какъвто и парцал да имате под ръка? за тази цел, например, кърпа ще направи. Намокрете обилно с вода, увийте добре бутилката и я поставете на сянка, а по възможност най-добре на течение. След около двадесет минути температурата на течността ще падне до оптималната. Как тази техника може да се използва успешно по време на път? като го поставите като разделител в отворен прозорец на влак или кола.
3. Можете да заровите възможно най-дълбоко в пясъка, тъй като пясъчната почва охлажда страхотно.
4. Спуснете се в кладенеца.
5. Има ли друг рискован, но много ефективен метод? напълнете бутилките със съдържанието на пожарогасител с въглероден диоксид. Откатът е светкавичен.
6. Още един трик с охлаждане, който се отличава с оригиналност, но не става по-малко ефективен. За този метод се нуждаете от мокър чорап, където трябва да поставите бутилката. След това закачете някъде на клон или подходяща напречна греда. Вятърът и влагата ще си свършат работата и след кратък период от време ободряващата напитка ще бъде в перфектно състояние.
7. Климатик. Ако спешно трябва да охладите бирата, но няма начин да го направите по други известни начини, то обикновеният климатик ще ви окаже безценна услуга. Просто трябва да намерите подходящо въже или шнур, единият край на който трябва да бъде здраво закрепен към гърлото на бутилката, а другият трябва да бъде фиксиран към вентилатора, така че да виси на една ръка разстояние от дефлектора.След няколко минути, в зависимост от температурата на въздуха и степента на мощност на климатика, вече ще се насладите на приятната прохлада на напитката.

Със сигурност има и други също толкова оригинални и ефективни начини, защото руският народ винаги е бил известен със своята изобретателност и изобретателност.