Рецепта за лунна светлина върху грах

Добра лунна светлина може да се направи от почти всеки плод или зрънце, растящ в страната. Но растение като грах също се използва за

домашно пивоварство. Колкото и да е странно, но направен от обикновен сух грах, се оказва доста достойна силна алкохолна напитка. Онези експерти, които имат опит по този въпрос, със сигурност ще могат да потвърдят, че не може да има по-добра напитка от тази, изхвърлена от зърнени култури или култури, съдържащи нишесте. Ето защо е съвсем логично да е измислена подобна рецепта.

Самогон от грах без мая

За него ще ви трябва:

• 1,5 кг грах;
• 18 литра вода;
• 10 чаши захар.

Ако начинаещ ще направи тази напитка, по-добре е да вземете по-проста и по-доказана рецепта. Напитка без употребата на мая ще бъде точно това, от което се нуждаете. Необходимо е да подготвите всички съставки според рецептата, за да приготвите каша без мая.

Изсипете около 0,5 кг сух грах в дълбока тенджера, след това напълнете тенджерата с гореща вода - около 2 литра, и я оставете близо до топла батерия или на друго топло място за 14-15 часа.

Необходимо е да се подготвите предварително за

след определеното време всички съставки за рецептата бяха под ръка, а резултатът беше качествена закваска. Грахът ще е набъбнал дотогава и процесът на ферментация може да продължи.

Този метод на готвене се извършва без мая: процесът на ферментация се осигурява от сух грах. В голям съд се наливат 4 литра вода, сипва се захарта и при леко разбъркване сиропът се вари. След като изстине, се изсипва в емайлиран или стъклен съд и се добавят накиснатият грах, както и останалият 1 кг сух, след което се доливат 16 л вода. Съдовете или бурканите се завиват със специални капаци с воден затвор и се поставят на топло място за 4 дни. След изтичане на времето готовата закваска се прецежда и дестилира 2 пъти.

Когато напитката е готова, тя традиционно се пречиства с мляко, но това не може да се направи, вече е достатъчно добро. След почистване напитката се съхранява в хладилник и е готова за пиене веднага щом се охлади.

Самогон с квас

Този метод включва използването на мая. Това е доста често срещано и се счита за класическо и традиционно.

За каша ще ви трябва:

• 1 кг грах.
• Пакет суха мая.
• Захар - 8 чаши.
• 12 литра преварена вода.

За да намалите времето за ферментация, струва си да се подготвите предварително за приготвянето на основната съставка. Грахът се изсипва в подготвения съд и се залива с гореща вода. Ще отнеме около 6 часа да изчакате да омекне. След това процесът ще продължи. Водата, която не се абсорбира в накиснатия грах, се източва в контейнера, в който се очаква ферментацията. Стъклени съдове или стъклени съдове (бутилки, буркани) са най-добри.

Отделно пригответе сиропа. Посоченото в рецептата количество захар се залива с 3 литра вода и се оставя да заври.Докато спре да се появява пяна върху сиропа, той се вари, като се разбърква. Това ще отнеме около 8 минути. След това трябва да се свали от огъня и да се охлади до 30 градуса.

Като опция добавянето на захар в съда за ферментация е приемливо, но при този метод закваската ще ферментира за по-дълго време. Такава алкохолна напитка се счита за една от рецептите за бързо готвене, следователно, за да не увеличавате времето, трябва да използвате

с помощта на сироп. Маята се размива във вода и се оставя за 20 минути да втаса. След това закваската се смесва със захарен сироп, мая, всичко се разбърква добре и се залива с приготвената вода.

За да контролирате процеса, трябва да използвате капаци с водни затвори или да използвате изпитания метод - гумена ръкавица. Braga трябва да се съхранява на топло и затворено от слънцето в продължение на 4 дни. В края на срока закваската се дестилира.Напитка от сух грах се оказва много вкусна след няколко дестилации. Подходящ е за приготвяне на различни тинктури и е подходящ за ликьори.

За да приготвите коктейл от плодове или ягодоплодни, граховата луна трябва да се дестилира и почисти. След това лунната светлина ще бъде прозрачна и мека.

Начин на приготвяне на "бърза" каша

Тази рецепта се счита за една от най-бързите, тъй като готовата каша се получава само за три дни. За това ще ви трябва:

• 200 гр сметана
• 2 кг пресен грах
• 300гр пресована мая
• 7 кг захар

За да работите с този метод, ви е необходим 20-литров бидон с

луга, в която се налива топла вода. Грахът, маята и цялата приготвена захар се изсипват там. Не е необходимо да разбърквате съставките, те ще се смесят сами, докато ферментират.

Там определено трябва да добавите заквасена сметана. Ако това не бъде направено, тогава ферментиращият детайл ще се издигне и цялата тази течност с миризма ще бъде на пода. След добавяне на заквасена сметана съдът се затваря плътно. Препоръчително е да запечатате краищата с кърпа или целофан. След максимум 3 дни кашата е готова за дестилация. Доста активната ферментация е съвсем нормална за тази рецепта.

След дестилация, останалият грах не може да се изхвърли, идеален е за още веднъж, за да го използвате отново. Струва си да добавите останалите съставки, да изчакате три дни и да започнете дестилацията отново. За алкохол с отлично качество се изсипват 7 кг захар и се вземат 7 литра готов лунен лук. Това, което ще бъде произведено над нормата, ще се окаже кално на вид, качеството на такъв алкохол е средно.

При приготвянето на следната рецепта задължително условие ще бъде спазването на температурата по време на ферментацията. Трябва да е около 30-40°C.

Стара народна рецепта за "бърз" самогон с мляко

За да направите тази лунна светлина ви трябват:

• 

  1 кг грах
• 5 кг захар
• 1 литър мляко
• 20 литра топла вода
• 500 грама мая

Всички съставки бяха вливани само за 1 ден, превъртайки го за 10 минути на всеки час. След това се извършва дестилацията. Изходът беше около 4 литра напитка.

Метод за домашно варене без захар.

Друг начин за използване на грах в домашното пивоварство е следният: Необходими съставки:

• Грах - 3 кг
• Млян ечемичен малц - 3 чаши
• Вода - 10 л
• Мая - 200гр

Тази рецепта ще отнеме около седмица от началото до форсирането. За декларирания списък от компоненти ще се получат около 4 литра готов продукт.

В този случай плодовете трябва да се смилат на брашно и да се варят до хомогенна мека грахова каша. След като трябва да се охлади, към него внимателно се добавя ечемичен малц. Готовата маса се поставя на топло място за 8-9 часа. След изтичане на времето получената маса се излива в съд за ферментация. Тук също се излива мая и цялата течност ферментира за около седмица. Получената каша се филтрира внимателно и се дестилира с помощта на апарата.

Тайната на опитните самогонщици

Ако след използване на един от методите получите напитка с остра миризма, не се отчайвайте. Мек кадифен вкус може да се получи чрез добавяне на галангал корен към предястието. Всяка от изброените рецепти е тествана от опитни дегустатори и има дълга история. Всеки от тях има свой собствен уникален вкус и аромат и всички те са напълно достойни за домашна употреба.