Рецепта за лунна светлина върху планинска пепел

Домашен алкохол върху офика

Алкохолните напитки собствено производство отдавна са спечелили доверието на хората. Брой различни начини за приготвяне на алкохол

домашни условия нарастват всяка година все повече и повече. А най-популярните вкусове на любимия ви алкохол са тези, които се вливат с помощта на даровете на майката природа. Бери луна е една от най-често срещаните рецепти за приготвяне на тази напитка. Освен това високото качество на домашно приготвения алкохол е гарантирано както при използването на червена офика, така и при използване на арония.

Каша от арония

Брагата от арония изисква необходимите суровини в следните пропорции:

• Къпина - 3 кг
• Гранулирана захар ? 1,5 кг
• Вода - 5 л
• Пресована мая - 150 г (което отговаря на 30 г суха)

Технологията за приготвяне на каша у дома включва следната последователност от действия:

1. Внимателно намачкайте плодовете на аронията, измийте ги

   

   строго забранено (естествените бактерии подпомагат ферментацията).
2. Поставете получената течност в резервоара за приготвяне на каша, като го напълните необходимото количество захар. Налейте вода и размитата във вода мая.
3. Покрийте съда с марлева превръзка (така че кашата да диша) и изпратете за тридневна почивка на най-тъмното място в стаята при стабилен температурен режим, който съответства на 20-30 ° топлина.
4. През тези 2-3 дни е необходимо редовно да се следи процеса на ферментация, за да се ограничи навреме достъпът на въздух чрез плътно затваряне, когато течността започне да проявява симптоми, характерни за ферментацията: съскане, пяна и миризма.
5. След запушване на съда кашата трябва да престои на тъмно и топло още 10-20 дни за пълна ферментация. Не забравяйте да смесвате съставките през ден.
6. Когато спре образуването на мехури и се придобие горчив вкус и лек оттенък, отделете ферментиралата течност от утайката и я поставете за дестилация у дома.

Крайният резултат от предложеното количество продукти трябва да бъде 1,5 литра самогон, който обикновено се препоръчва за повторна дестилация.

Каша от обикновена арония

Брага от червена офика у дома се състои от рецепта от

толкова компоненти:

• Ягоди - 5 кг
• Захар - 5 кг
• Пресирана мая - 250 г (суха - 50 г)
• Вода - 12 л

Задължителните изисквания за основните суровини са сведени до следните подробности:

• Необходимо е плодовете да се събират за ферментация след замръзване, тъй като концентрацията на захари достига своя максимум именно след мразовити дни.
• Избраните плодове се заливат с вряща вода и се смачкват до получаване на сок.
• Не забравяйте да добавите гранулирана захар, за да ускорите процеса на ферментация, за да получите добив на напитка, съответстващ на обещаното количество в рецептата. Съдържанието на естествена сладост в тези плодове е минимално, така че винаги има риск от загуба на обем без допълнително подслаждане.

Стъпка по стъпка за приготвяне на каша у дома са следните:

1. Поставете натрошената каша от горски плодове в съд за ферментация, като добавите захар и всички останали съставки, според рецептата.
2. Поставете на гърлото на контейнера стерилна гумена ръкавица с малки дупки, за да видите визуално

   

   прояви на процеса на ферментация.
3. Освен това изпратете получената маса за 2-3 седмици на тъмно и топло място, като редовно наблюдавате ферментацията.
4. Готовността за дестилация е подобна на рецептата за алкохол от арония, кашата трябва да изсветли, да придобие горчивина и да спре да издухва мехурчета.
5. Преди процеса на домашно приготвяне е препоръчително течността да се прецеди, за да се отдели утайката.

Настойка от планинска пепел върху домашен алкохол

Много често, за да спестят време, хората изключват процеса на ферментация от процедурата за приготвяне на напитка. Резултатът е тинктура, която е малко по-различна от стандартния признат препарат

алкохол от горски плодове у дома. Този вид домашно приготвена алкохолна напитка не включва процес на дестилация, а дългосрочно вливане на суровини върху готовата лунна светлина.

Обикновено тинктурата от горски плодове изисква задължителна доставка на замразени плодове в размер на 400 g, захар - 100 g и 0,7-литрова бутилка водка. Плодовете за тинктура трябва да бъдат измити, замразени в хладилник за една седмица. След това суровините трябва бързо да се размразят в микровълнова печка или фурна, да се изсушат и да се поставят в съд за инфузия. Добавете захар и лунна светлина, като плътно затворите съда.След старателно разклащане на сместа я настоявайте под наблюдение, докато захарта се разтвори напълно, обикновено отнема 2-3 дни.

Следващия

етапът ще бъде изпращане на контейнера с течност за тримесечен срок на топло и тъмно място за пълен производствен процес. След едно тримесечие тинктурата трябва да се отвори и филтрира, след което да се настоява още 30 дни до пълна готовност.

Настойка от арония на собствен спирт у дома се приготвя по следния начин: варете 150 г арония със 100 г листа от череша в 1,5 л вода за 15 минути. Освен това е необходимо да излеете 1 литър водка и 300 g захар в този разтвор, след това затворете съда и оставете за 3 седмици. Готовата напитка трябва да се филтрира и можете да почерпите гостите.