Калгановка на лунна светлина

Съдържание:

Anonim

Тинктура от корен на калган върху лунна светлина

Класическите тинктури от лунна светлина по правило са или вкусни, или здравословни. Първите са незаменим атрибут на празничния празник, вторите са горчиво, неприятно, но необходимо лекарство. В kalganovka ползите и изискания вкус са в ожесточена конкуренция. Майсторите в производството на домашно приготвени алкохолни напитки смятат рецептата за калган за една от най-уважаваните. Танините и ароматните вещества, съдържащи се не само в растителните суровини

оцветете лунната светлина в благороден цвят на коняк, придайте му много приятен вкус, но също така коригирайте дефекти и грешки, възникнали по време на дестилацията.

Народните лечители, магьосниците имат поверие - на мястото, където расте калганът, може да се намери източник на жива вода. Могъщ корен, могъщ - говорещи народни имена на Potentilla erect.

Къде да намеря корена на калгана

Ако имате доверие в собствените си познания и способността да различите изправеното растение Potentilla от много други подобни видове, можете сами да съберете корена на калгана. Често се среща в борови гори. Характерна особеност: жълтото цвете има 4 венчелистчета, а не 5, като другите тинтява. Изкопайте го през април-май или есента. Рецептата за прибиране на реколтата е проста: суровините се почистват от пръст, малки корени, измиват се и се изсушават. Калганът не губи качествата си в продължение на 2-3 години.

За тези, които не са уверени в ботаническия си опит, е по-добре да закупят галангал в аптека или от доверени продавачи на билки.

Изсушените суровини са много твърди парчета корени, подобни на възли. Смилането на галангал не е лесна задача: невъзможно е да ги счупите с ръце, да ги нарежете с нож. За щастие, за производството на галгановка не са необходими натрошени коренища.

Ролята на калгановката в народната медицина

Тинктура от калган върху лунна светлина е доказано лекарство от

домашен комплект за първа помощ с широка гама от приложения:

  • има тонизиращо действие подобно на златен корен, женшен и елеутерокок;
  • повишава имунитета;
  • има положителен ефект върху потентността;
  • облекчава възпалението на венците;
  • използва се при настинки, възпалено гърло, заболявания на гърлото;
  • облекчава болки в ставите, ревматични болки;
  • помага при заболявания на храносмилателния тракт, дизентерия, гастрит, язва на стомаха;

За медицински цели калгановката се използва по следните начини:

  • външно за триене;
  • вътре 25-30 гр.;
  • във воден разтвор 30 гр. за 0,5 чаши за гаргара;
  • под формата на лосиони и напояване на венците;
  • вместо с йод се лекуват ожулвания и порязвания.

Не се препоръчва употребата на тинктура от калган при високо кръвно налягане, високо съсирване на кръвта, ниска киселинност на стомашния сок, бременност, склонност към алкохолизъм, деца под 16 години.

Доказани рецепти с калган

За готвене е по-добре да вземете не натрошен корен, изсушен на големи парчета. Стрити на прах коренища ускоряват

процеса на стареене на тинктурата, но влошават нейното качество. Всички рецепти по-долу използват лунна светлина със сила 45-50%. Инфузията трябва да се направи на тъмно място, в края й отстранете течността от утайката и прецедете добре.

Kalgan придава на лунната светлина красив цвят на коняк, приятен вкус с нотка на роза. Често срещана грешка, която прави вкуса на калгана тръпчив и остър, е прекомерното количество инфузирани суровини. Следователно, за да изберете и регулирате вкуса на домашно приготвените напитки, е удобно да използвате концентрираната тинктура, предложена в първата рецепта.

Допълнителна експозиция след отстраняване на растителните суровини и филтриране изисква всяка рецепта. По това време има значително подобрение на вкуса и аромата на галангал. Не си струва да злоупотребявате с продължителността на стареене на тинктури върху растителни суровини. След година или две съхранение те могат да променят вкуса си, да отслабят или влошат аромата.

Рецепта 1. Концентрирана тинктура

В стъклен буркан за 1 литър лунна светлина добавете 20 гр. изсушен галангал

корен.Затворете плътно, поставете на тъмно място за три седмици. Разклащайте буркана всяка сутрин и вечер. Трябва да получите инфузия на тъмен богат цвят на коняк. Вкусът е стипчив. Този концентрат се добавя на части от 100-120 gr. на литър в чиста лунна светлина и допълнителна седмица.

Рецепта 2. Тинктура от калган с кафе

За 1 литър лунна светлина 5 гр. изсушен корен галанга, 5-7 кафени зърна. Настоявайте за две седмици, като разклащате контейнера всеки ден. В края на срока отстранете растителния материал, прецедете напитката и оставете на тъмно място за още една седмица. Получава се тинктура с красив червено-кафяв цвят с приятен вкус на галангал и леки нотки на кафе.

Рецепта 3. Калган тинктура, имитация на коняк

В 1 литър лунна светлина добавете корен галангал 5-6 гр., 20 бр. стафиди, 5 сухи шипки, 5 прегради орехи, 3 семена от кориандър, 1 грахово зърно бахар. След три седмици инфузия прецедете напитката. Допълнително издържайте още 2-3 седмици.

Любителите могат да допълнят рецептата за галангал със захар. На всеки 0,5 л тинктура се слага по 1 ч.л. Сахара. Не трябва да го заменяте с мед, това може да причини необратимо помътняване на напитката. Както при много рецепти, базирани на домашна лунна светлина, се използва инвертна захар за по-добър вкус.

Moonshine

Прочетете още: