Каша от диня: рецепти за готвене у дома

Когато повечето от рецептите за лунна светлина и разнообразна варя за пиене вече са изпробвани, тогава има желание да опитате нещо подобно. Например алкохол и каша от диня или пъпеш. Самите плодове са вкусни, ароматни, така че защо не? особено ? Намирането на рецепти не е толкова трудно. По-важно е да знаете някои тънкости.

Изглежда, че е нещо по-лесно? смилайте, разбърквайте, оставете да ферментира, след това опитайте или изгонете. Не Въпреки факта, че самата диня е сладка, нейният сок няма да ферментира. Не съдържа дива мая, така че ще вкисне на втория или третия ден. Същото важи и за пъпеша.

Има ли диня за пиене?

За да получите пълноценна, ароматна, здравословна каша, има рецепта за алкохол от дини за

напитка:

• 12 кг каша
• 1 кг захар
• 400 мл вода
• 1 кг пресована мая.

Нарежете динята, добавете топъл захарен сироп с мая и оставете да ферментира 7 дни. След като течността трябва да се прецеди, да се охлади и да се насладите. Напълно подходящо е да добавите стрък мента или маточина към готовата каша преди употреба. Вярно, това е аматьор.

И може би нещо по-силно?

За да получите лунна светлина от диня, рецептата е малко по-сложна:

• 13 литра сок
• 1 кг захар
• 10 g суха мая

Чистият сок от диня се вари 2 часа (приблизително една трета), в него се разтваря захар, охлажда се до 30 ° C, след добавяне на мая се оставя да ферментира. Готова за дестилация течност прозрачна, горчиво-кисел вкус. Самогонът се изхвърля по най-познатия начин, при спазване на елементарна технология.

Важно! Изключително малка ли е производителността на крайния продукт? около 1 литър. По-добре е да използвате получения лунен лъч веднага. След 3-5 дни съхранение ароматът на диня изчезва, появява се непоносима лоша миризма, която не се премахва с никакво почистване. Ако се поглезите с този алкохол през първите три дни? остава добър мек послевкус.

Пъпеш опияняващ

Пиене на каша от пъпеш? напитката е малко сложна. Малко погрешно? има тенденция да вкисва. Но вкусът и

вкусът й е доста добър.

Съединение:

• мес от пъпеш 10 кг
• захар 500гр
• суха мая 15 гр

Нарежете пъпеша, загрейте до 27°C, добавете останалите съставки, разбъркайте добре, оставете да ферментира 5 дни. Прецедете, охладете и се насладете на домашна слабоалкохолна напитка.

Топла напитка от пъпеш

Луна от пъпеш се получава по класическия принцип на приготвяне:

• 30 кг целулоза
• 2 кг захар
• 50 г суха мая

Сокът се извлича от плодовете на пъпеша, загрява се до 30-32 ° C, сухите съставки се изсипват, смесват се старателно и се подлагат на ферментация. След това кашата се филтрира (филтрира) и дестилира.

Съвет. Сама по себе си тази лунна светлина няма подчертан вкус на пъпеш. За да го подсилите, трябва ли да добавите малко плодове към кашата? ябълки, банани, круши, кайсии. Горските плодове, напротив, не се препоръчват.

Основни принципи

Разбира се, когато се приготвя каша, за пиене или за по-нататъшна дестилация, има общи правила

технологично съответствие:

• не забравяйте да премахнете кората и семките;
• не трябва да приемате презрели, загнили, развалени плодове;
• поставете воден затвор върху контейнера по време на ферментация или поставете ръкавица;
• прецедете или филтрирайте преди употреба.

Ако желаете, можете да променяте рецептите, да ги коригирате за себе си, да експериментирате. Все пак производството на домашно приготвени алкохолни напитки? това е не само отчитане на всички нюанси, култура на пиене и вълнуващо занимание. Това също е огромен потенциал за творчество и за измисляне на ваши собствени изключителни рецепти.