Тинктура от коняк

Съдържание:

Anonim

Всеки начинаещ може да приготви у дома тинктури и ликьори от различни пикантни, ароматни и лечебни билки, семена, плодове. Тази процедура е по-проста от производството на вино, тъй като не изисква време за ферментация, процесът практически не може да се наблюдава.

Можете да правите ликьори на алкохол, основното е да изберете правилната консистенция. Издържайте тинктура върху коняк, докато активните вещества се превърнат в алкохол, като по този начин го обогатят с необичайни вкусове.

Рецептите се различават значително една от друга, можете да срещнете напълно изключителни.По правило тези, които са се опитали сами да направят тинктура от коняк, са склонни да обогатят рецептата със собствени идеи, което обикновено води до добри резултати. Продължителността на запарването, независимо от оригиналните съставки и рецептата, е от 2 до 6 седмици. В резултат на преработката се получава напитка със сила до 45 алкохолни оборота, съдържание на захар ? до 30%. Такива показатели за алкохол и алкохолно съдържание правят ликьорите не само отличен еликсир за домашни празници, но и полезно лекарство, което може да се използва за лечение на ревматизъм, настинки.

Тинктура от пипер

Тинктура от черен пипер върху коняк се счита за отлично средство за борба с настинки. Задължително:

  • 2 литра водка;
  • 4 чаши захар;
  • 75 гр. червен пипер (възможен плод);
  • 250 гр захар.

Всички компоненти се смесват при висока температура, оставят се на топло място за 15 дни, прецеждат се и се запушват с капаци.

Ликьор от къпини

  • Плодове къпини до 3 кг;
  • Вода 2 л;
  • Захар 1,5 л;

  • Ванилова захар и лимонена киселина 3 гр.

Първо трябва да получите сок от къпини (можете да използвате домашен процесор или сокоизстисквачка, основното е да имате еднаква консистенция). Овкусете получената мъст с ванилия, лимонена киселина (понякога се добавя пресен лимонов сок), след това се смесва с вода и захар и се оставя на тъмно място.

Орехов коняк у дома

Рецептата ви позволява да получите висококачествена водка или коняк у дома.Алкохолната тинктура отлежава върху ситно смлени млади орехи или кедрови ядки за 2-3 седмици, след което се поставя в тъмна стая. Най-добрите рецепти за тинктура от ядки включват различни видове мед.

Рецепта за тинктура от лимон

Тинктурата от лимонов коняк се смята за най-лесната за приготвяне у дома. Приготвя се лесно: лимоновите кори без бялата кора се заливат с водка и се оставят за 5-6 дни, след което се прецеждат. Тинктурата не е взискателна към условията на съхранение: опакована е във всякакъв съд (дори светъл, което е неприемливо за други коняци), може да бъде изложена на пряка слънчева светлина.

Цитрусова водка

Напитката има необичаен аромат, минимално алкохолно съдържание, красив цвят. Изплакнете обилно изсушената кора от мандарини, портокали, грейпфрути и ги залейте с водка от

изчисление, че 10 супени лъжици натрошена суха смес се нуждаят от 1 литър водка. Рецептата може да се разнообрази на вкус: добавете други плодове, ванилия или лимон.

Морска тинктура

Тази рецепта включва необичайни съставки, но заедно те придават страхотен вкус и аромат. Ще ви трябва прясна мента, джинджифил, галангал и градински чай. В неметален тъмен съд се слагат по 40 грама от семената и сушените билки и се заливат с 1 литър водка. Отлежаването на напитката продължава най-малко 1 месец, като колкото по-дълго е, толкова по-интензивен аромат и сила можете да получите.

Тинктура от офика

Този алкохол изглежда страхотно на празничната трапеза и се пие лесно. За него ще ви трябват стръкове от офика, събрани веднага след първата слана. Стръковете трябва да се поставят в бутилки и да се заливат с коняк, водка и да се оставят за определено време. Невъзможно е да се изчисли точно колко дни ще отнеме да се приготви: изчакайте цветът на напитката да се промени на тъмнокафяв с нотка на бордо и след това прецедете.

френски коняк

Рецептата за подобрена тинктура от коняк идва от френските провинции, известни с отличния си кулинарен вкус. За ликьор вземете галангал, джинджифил, анасон, кардамон, карамфил, кориандър, лешник. Всички компоненти за рецептата вземат 40 gr. Залейте ги с 2 литра водка или обикновен коняк, оставете да вътре.

тъмна стая за един месец.

Лечебна тинктура

За тази рецепта трябва да вземете 50 грама сини сливи, 10 грама прополис, мащерка, мента, маточина на вкус. Съставките се нарязват на ситно и се смесват в комбайн до получаване на хомогенна и ароматна смес. След 2 месеца експозиция можете да добавите още една лъжица прополис. Лечебна тинктура? с профилактика на настинки.

Тинктури

Прочетете още: