Тинктура от грейпфрут

Известни са около 20 разновидности на грейпфрута, леко различаващи се по вкус, по-голямо или по-малко наличие на горчивина. Алкохолните тинктури от грейпфрут могат да се считат за истински триумф на аромата и вкуса на тези плодове. Приготвянето на такива напитки е обичайно не само сред славяните, те са собственост на много народи по света.

Полезни характеристики

Въпреки че грейпфрутът има специфичен горчив вкус, това изобщо не намалява неговата полезност

качества. Защо този екзотичен плод е толкова полезен? Пулпът му е богат на цял комплекс от витамини: B1, B2, D, C, P, A.Що се отнася до витамин С, той е много повече, отколкото в един лимон! Този плод съдържа минерални соли, фибри, фитонциди, органични киселини, много калий, магнезий, калций.

Грейпфрутът съдържа пектин, който нормализира метаболитните процеси, понижава холестерола? това е много важно свойство за тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система. Ликопенът помага ли да се освободи тялото от токсини и токсини? има го и в грейпфрута. А гликозидите и биофлавоноидите помагат за укрепване и повишаване на еластичността на стените на кръвоносните съдове, което помага за предотвратяване на кръвоизливи.

Белите горчиви прегради на плода съдържат нарингин. Този елемент благоприятно влияе върху процесите на храносмилане и спомага за намаляване на съдържанието на холестерол в кръвта. Между другото, кората на този екзотичен плод има и положителни свойства: съдържа витамин Р, който е много важен за здравето на зъбите и венците.Уникален е и вкусът на грейпфрут, който помага за тонизиране, активизира енергията на човека. С преумора и депресия? това е много ефективно и сигурно лекарство.

Разнообразие от тинктури от грейпфрут върху алкохол

Има много рецепти, според които лесно можете сами да направите вкусни здравословни тинктури от грейпфрут. Между другото, най-важното му свойство е, че не променя качествата си по време на обработка.

На основата на водка

За да приготвите напитка от грейпфрут на водка, трябва да подготвите:

• 

  1 грейпфрут;
• водка (самонът също е подходящ) ? 0,5 л.

Плодовете, обелени и нарязани с нож, се поставят в буркан и се заливат с водка. Оставя се 12-15 дни, след което се прецежда. Използвайте тази тинктура трябва да бъде охладена, можете да добавите лед към нея.

Ликьор с канела и ванилия

За да приготвите такава алкохолна напитка ще ви трябва:

• 1 голям или 1,5 среден грейпфрут;
• захар ? 600 g;
• самонен дом? 0,5 л;
• ванилин ? 0,5 сашета;
• щипка смляна канела.

Изсипете захарта в тенджера с прясно изцеден сок от грейпфрут и, като разбърквате от време на време, оставете да заври. Добавете подправките, след което отстранете от огъня. Смесете луната със сироп и когато всичко е напълно охладено, изсипете в стъклени съдове. Напитката от грейпфрут е готова за пиене!

Ликьор върху жар

Съставките са както следва:

• пресна кора от грейпфрут ? 100 g;
• захар ? 0,5 kg;
• 650-700 мл преварена охладена вода;
• алкохол ? 0,5 л.

Този ликьор от грейпфрут върху алкохол (или лунна светлина) не се приготвя трудно, въпреки че процедурата е доста дълга във времето. Кората трябва внимателно да се нарязва на малки парченца, да се постави в буркан, да се налее алкохол, да се затвори, да се остави да вари 7-12 дни. След 7-12 дни трябва да поставите тигана със захар и вода.

на огъня, оставете съдържанието да заври и изчакайте, докато захарта се разтопи напълно. Докато сиропът се охлажда, алкохолната тинктура трябва да се филтрира. След това сиропът и тинктурата трябва да се смесят, изсипват се в стъклени съдове.

Рецепта с лайм и джинджифил

Ликьорът ще има още по-оригинален вкус, ако заедно с грейпфрут се използват джинджифил и лайм. За да го приготвите ще ви трябва:

• пресна кора от грейпфрут от 1 плод, за предпочитане червен;
• кора от 1 лайм;
• джинджифил -5 г;
• самонна светлина ? 0,2 л.

От плода трябва да отрежете кората, така че да няма бял перикарп, след което да го нарежете на малки кубчета. Внимателно обелете корена на джинджифила (най-много полезни вещества в него са под кората) и натрийте на едро ренде. Изсипете всички съставки в буркан и налейте лунна светлина, затворете и оставете да се влива в продължение на 1 седмица. Прецедете напитката, напоена с лунна светлина, и я изсипете в стъклени съдове. Най-добре е да се пие охладено.

Тинктура против гъбички

На грейпфрут можете да приготвите не само вкусни алкохолни напитки, но и лечебна тинктура на лунна светлина. За приготвянето му ще са необходими семена от плода и кората му? те съдържат специална горчивина, които са силни природни антибиотици.Тези антибиотици помагат да се отървете от патогенната микрофлора, гъбичните заболявания и паразитите, присъстващи в червата.

Трябва да готвите така: нарежете ситно кората и заедно с костите я сложете много, много плътно в буркан и изсипете лунна светлина. Всичко трябва да се влива най-малко една седмица. Вземете тази тинктура два пъти на ден преди хранене по 2 чаени лъжички. Може да се дава дори на деца, особено при кандидоза и стоматит.

Как да изберем добър грейпфрут?

За да изберете пресен грейпфрут, трябва да знаете няколко прости неща. Първо? колкото по-сочен е плодът, толкова повече тежи. По-нататък? трябва да се съсредоточите върху аромата. Зрелият и сочен плод ще има много силен аромат.

Между другото, колкото по-ярка изглежда кората, толкова повече бета-каротин има в пулпата на грейпфрута и толкова по-сладък и мек ще бъде на вкус. В крайна сметка съдържанието на бета-каротин до голяма степен определя вкуса. И още нещо: максималният брой полезни свойства се наблюдава в червения грейпфрут. Това е така, защото съдържа много ликопен, който е отличен антиоксидант.

Има един много важен момент, който трябва да запомните и трябва да вземете предвид, когато корите от грейпфрут се използват за приготвяне на различни тинктури и ликьори. Факт е, че за да могат плодовете да останат свежи възможно най-дълго, те са покрити отгоре със специални восъчни съединения, които също така придават на плодовете спретнат „лакиран“ завършек. изглед. Като се има предвид това, трябва да сте особено внимателни при избора на плодове и да гледате внимателно външния им вид! Трябва ли да избирам само тези плодове, които имат матова кора? това означава, че не са били покрити със специални съединения.