Тинктура от водка със стафиди

Тинктура от водка с добавка на стафиди има лечебно и профилактично действие при настинки. В този случай обаче трябва да се консумира умерено, за да не навреди на здравето. Освен това тази напитка е отлична алтернатива на други алкохолни напитки на празничната трапеза. Благодарение на стафидите вкусът на водката става по-мек и придобива несравним сладникав оттенък.

Има голям брой рецепти за тинктури от сушени плодове, които могат да задоволят абсолютно всеки вкус, повечето от които са доста лесни за приготвяне, така че не е необходимо да имате много опит, за да зарадвате гостите си с вкусна напитка.В тази статия ще разгледаме три рецепти за тинктура от водка със стафиди.

Класическа рецепта

Традиционната рецепта е доста проста и включва минимум съставки. За готвене

класическа тинктура, от която се нуждаем:

• Водка ? 500 ml;
• Стафиди? 300 гр.

Необходимо е да вземете чист литров буркан, препоръчително е първо да го залеете с вряща вода. Сортирайте и измийте стафидите. Изсипете в буркан, налейте топла водка и затворете капака. Важно е да се гарантира, че контейнерът е плътно затворен, в противен случай алкохолът може да изчезне. Изпратете контейнера на тъмно място и настоявайте при стайна температура за около 2-3 седмици. Преди да използвате готовия продукт, тинктурата трябва да се филтрира и охлади.

Тинктура "пикантна" върху стафиди

Пикантната тинктура има по-изразен затоплящ ефект, така че по-често от другите напитки се използва като лекарство при настинки. Да готвя "пикантно" тинктура ще се нуждае от следните съставки:

• Стафиди? 50 g;
• Водка ? 0,5 л;
• Захар? 1 супена лъжица;
• Дафинов лист ? 2 бр.;
• Зърна черен пипер ? 5 бр.;
• Сухо варене на черен чай? 1 ч.л.

Поставете всички съставки в чист и сух съд, налейте водка и затворете плътно капака, за да предотвратите изпаряването на алкохолните пари. След това поставете буркана с бъдещата тинктура на топло място. Важно е да следите

така че слънчевите лъчи да не падат върху него. След седмица тинктурата ще бъде готова. Важно е да не забравите да филтрирате готовия продукт от утайката и да го охладите преди употреба.

Рецепта за тинктура от стафиди и сушени кайсии

Друга рецепта за тинктура, която заслужава внимание. Неговата отличителна черта е несравним, сладникав послевкус, който се създава поради съдържанието на сушени кайсии в напитката. За готвене имаме нужда от:

• Сушени кайсии ? 100 g;
• Стафиди? 100 g;
• Водка ? 500 mg.

На първо място, трябва да сортирате сушените плодове, така че развалените плодове да не попаднат в тинктурата, тъй като това може значително да повлияе на вкуса на готовата напитка, а не към по-добро. След това стафидите и сушените кайсии трябва да се измият под течаща вода. Поставете сушените плодове в чист буркан и ги залейте с водка. Затворете съда с капак и настоявайте за две седмици при 20-25 ° C на тъмно място.

След две седмици тинктурата трябва внимателно да се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя, докато сушените плодове трябва да бъдат изцедени от остатъците от алкохол, тъй като те абсорбират достатъчно количество течност.Готовият продукт има доста красив външен вид, така че може да се излее в прозрачна бутилка и безопасно да се постави на празничната маса.

Полезни съвети

Следват полезни съвети, които могат да ви помогнат да направите тинктурата по-лесна или да промените вкуса на готовата напитка.

1. Вместо водка можете да използвате домашен самогон или разреден алкохол. Това може да се увеличи

   

   качеството на готовия продукт, тъй като се оказва по-добре, ако настоявате за алкохол от 45 градуса и повече. Но такава тинктура няма да се хареса на всеки, така че зависи от личните предпочитания да решите с какъв алкохол да залеете сушените плодове.
2. За да промените вкуса и цвета на напитката, можете да я настоявате на слънце. Много експерти препоръчват тинктурата да се съхранява на тъмно и при стайна температура, но можете да експериментирате и да направите пробна порция по различен начин.Може би тази рецепта ще ви хареса. При настойка на слънце цветът на алкохола става по-светъл, а вкусът става по-"опушен".
3. За да се ускори процеса на инфузия, се препоръчва да поставите съда на по-топло място. Колкото по-висока е температурата на въздуха, толкова по-бързо веществата ще взаимодействат с алкохола.
4. Силно не се препоръчва да отваряте капака по време на инфузия. Работата е там, че бактериите могат да попаднат в отворен буркан и напитката ще се развали. Освен това алкохолът може да се окисли поради навлизането на кислород в контейнера. Има обаче рецепти, при които напитката със стафиди трябва да бъде наситена с кислород, но такива тинктури са изключение.
5. Сушените плодове са склонни да абсорбират течността, за която настояват, така че добивът на готовия продукт винаги е по-малък от алкохола, първоначално излят в съда. За да направите това, се препоръчва да налеете около 200 g повече водка или домашна лунна светлина, отколкото се очаква да се получи в крайна сметка.

Имайки на склад тинктури, приготвени по тези рецепти, винаги ще имате с какво да изненадате гостите си на празничната трапеза, защото всеки, който знае много за благородните напитки, ще оцени вашето творение. Също така, умереното използване на тинктура от сушени плодове при настинки може да допринесе за ускорено възстановяване. Все пак не трябва да забравяме, че само дозировката отличава отровата от лекарството, така че не бива да се увличате твърде много по самолечението с алкохол.