Тинктура от кафе

Кафето отдавна е известно като тонизираща и ободряваща напитка. Съдържа полезни микроелементи

и вещества с противоракови и противовъзпалителни свойства. Можете да получите ползи за тялото не само от прясно сварено кафе, но и от алкохолни тинктури върху кафеени зърна. За остър вкус и аромат при приготвянето им се добавят подправки (карамфил, ванилия, кардамон, черен пипер) и кора от цитрусови плодове (портокал, лимон). Напитката облекчава умората, помага за ободряване и настройване на работното настроение.

Тинктурата има ли лечебни свойства? премахва жлъчката по време на обостряне на заболяването.

Класическа напитка

За да приготвите ще ви трябват прости съставки:

• 0, 5 литра водка или друг алкохол (самон, алкохол, евтин коняк);
• 200 ml чиста вода;
• 60 гр кафе.

Когато избирате компоненти за традиционна тинктура, трябва да изберете най-ароматните сортове кафе (арабика).

Последователност на готвене:

1. Зърната трябва да бъдат смлени и сварени в турчин (в идеалния случай те трябва да бъдат изпечени преди смилане). Оставете кафето да се охлади до стайна температура и отстранете утайката (с помощта на сито или френска преса).
2. Добавете охладено кафе към бутилка лунна светлина и оставете на място, където слънчевите лъчи не падат за 1 седмица. Температурата не трябва да пада под стайната (+18-20 градуса).
3. Тинктурата достига желаната сила след седмица. При необходимост може да се разреди с вода и да се добави захар на вкус.

Най-доброто преди среща ? до 3 години в затворен съд при стайна температура на тъмно място.

Тинктура върху цитрусови кори

Умерената консумация на тинктура подобрява настроението, концентрира вниманието, стимулира нервната система. Цитрусовата съставка (портокал или лимон) добавя необичайна нотка на горчивина към послевкуса и обръща главите с пикантен аромат. За готвене ще ви трябва:

• 0,5 литра водка или лунна светлина;
• 200 ml чиста вода;
• 1 чаена лъжичка смляно кафе арабика;
• 1 компютър. цитруси? лимон или портокал;
• 2 супени лъжици захар;
• 2-4 g ванилин.

Готвене.

1. На първия етап отстранете кората от плода (с нож, ренде) и го изсушете във фурната или на слънце.
2. Когато отстранявате кората, е важно да не докосвате горчивата бяла плът. Цветната горна повърхност на лимон или портокал е покрита с пори, пълни с етерични масла. Те придават на тинктурата класически цитрусов аромат.
3. Освен това към водката в стъклен съд се добавят жар, вода, кафе и ванилин.
4. За запарване бутилката се оставя на тъмно и хладно място за 1 седмица, като се разклаща ежедневно.
5. След 7 дни в съда се добавя захар и се оставя за същия период.
6. След приключване на процеса тинктурата придобива необходимата сила и характерен кафеен вкус. За удобна употреба се филтрира през марля и се бутилира.

Тинктурата се съхранява 3 години.

Напитка ?Домашно? на зърна

При дестилация на лунна светлина се получава силна напитка. Можете да го направите по-мек и благороден с помощта на кафе на зърна и цитрусови плодове.

Съставки за готвене:

• 0, 5 литра алкохол или лунна светлина;
• 30 бр. кафе на зърна (силно изпечена арабика);
• 1 компютър. лимон или портокал (среден размер);
• 100 гр захар.

За запарване ще ви трябва буркан (1,5-2 л) с широко гърло.

1. Като начало измийте един лимон или портокал в гореща вода, избършете го и направете плитки дупки с нож, за да поберете кафеените зърна.
2. След това плодовете се поставят в буркан, заливат се със спирт, затварят се плътно с капак и се оставят на тъмно и хладно място за 1 месец.
3. Към алкохола се добавя захар по желание.
4. След настояване напитката върху лунна светлина или алкохол се филтрира, бутилира и запушва.

Време за съхранение? 3 години.

Ликьор ?Sheridans?

Sheridans ? класически ликьор от Ирландия, който се състои от 2 части: кремообразен с ванилия и кафе с шоколад. За да приготвите напитка по ирландски мотиви, ще ви трябва:

• 

  0,35 л водка;
• 0,5 л сметана (33% масленост);
• 20 гр разтворимо кафе;
• 300 гр захар.

Всички компоненти се смесват в една купа, разбиват се с миксер и се изсипват в бутилка. Ликьорът се влива в продължение на един ден в хладилник със затворена запушалка. През това време тинктурата се сгъстява, преди сервиране към чашите се добавят кубчета лед. Ликьорите могат да се пият както в чист вид, така и с добавяне на вода (за намаляване на силата).

Противопоказания

Полезна ли е умерената консумация на алкохол? повишава ефективността и жизнеността. Дневната норма е 30 гр. Увеличаването на дозата води до повишаване на кръвното налягане и сърдечната честота.

Алкохолните напитки, включително кафето, са противопоказани за хора с тежки заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, централната нервна система. За известно време си струва да изоставите тинктурите за бременни и кърмещи жени.