Преглед на испанските марки ром

Един от най-качествените видове ром в света е този, произведен в Испания Тази страна беше една от първите, които оцениха предимствата на този алкохол и по едно време го използва почти като разменна монета при сделки по море. Но това са неща от миналото и сега испанският ром е наравно с такъв елитен алкохол като -уиски-, коняк, -текила- и други.

Вкусови качества

Цвят

Всеки алкохол има своя собствена цветова схема, която зависи от времето на стареене. Ромът не е изключение, освен това цветът му зависи и от съда, в който отлежава, и от ароматите.

В зависимост от характеристиките на производството, ромът в цветовата категория се разделя на светъл, златист (кехлибарен) и тъмен. Всеки тип има собствена маркировка върху етикета на бутилката.

Преглед	Маркиране
Светлина	Бяло, сребристо, празно или светло
Злато	Златист, кехлибарен, Оро или Пайл
Тъмно	Черно, негро или тъмно

Аромат

Испанският ром се характеризира като лек алкохол. За разлика от оригиналната версия, избрана от морските разбойници, съвременната му версия има много чиста и деликатна миризма, която ще украси всеки състав на коктейл. Много често в състава на този алкохол се включват различни ароматни добавки, които привличат с флорална свежест или плодова сладост.

Вкусови характеристики

Вкусът, подобно на други вкусови характеристики, зависи пряко от неговата категория. Light има най-мекия и най-слаб вкус, който е успял да придобие през краткия период на зреене, когато е бил в бъчви. Много рядко се консумира неразреден - като правило става за основа на всякакви коктейли с добавка на по-богати съставки.

Кехлибарът се получава чрез добавяне на карамелена меласа към светлия вид, което значително влияе на вкуса. В допълнение, фактът, че отлежаването се извършва в бъчви от бърбън, допринася за създаването. Към такава напитка често се добавят различни подправки и ароматизиращи вещества, като по този начин се създава ароматизиран подвид.

Тъмното е с много плътна консистенция и не по-малко наситен вкус, в който ясно се улавят мотивите на прегорял захарен сироп, добавен по време на производствения процес. Този вид също се характеризира с подправки, които придават много приятен и вискозен вкус.

Характеристики на испанската производствена технология

В лицето на силната конкуренция в началото на 19-ти век, Испания е принудена да разработи нови принципи за производство на национален продукт, който ще му помогне да го изведе на ново ниво и да го направи по-конкурентоспособен.

Наградата, предложена от испанското правителство, стимулира мнозина да въведат иновативни технологии в производството, но най-добре с тази задача се справи Енес Кофи, който с патентованото си устройство (подобрен модел на дестилационна колона за дестилационен дестилатор ), поражда испанския стил на производство.

Как да изберем правилната напитка и да не попаднем на фалшификат

Ромът се счита за най-противоречивата напитка, тъй като до ден днешен няма стандарти, които да определят качеството му. Но все пак ще се опитаме да опишем основните характеристики, които са присъщи на истински испански ром.

1. Първо, когато пазарувате, не забравяйте, че в големите супермаркети, както и в специализираните магазини, е най-малко вероятно да срещнете фалшиви продукти. По правило тези заведения имат сертифицирани продукти.
2. Но дори и в реномирани магазини, винаги се уверявайте, че бутилките са правилно етикетирани. Общото състояние на бутилката може да каже много - дали етикетите имат недостатъци или дефекти, когато приложени , тогава това е повод да се замислим за оригиналността на продукта.На алкохола винаги има акцизна лента, а етикетът съдържа пълна информация за производителя и съдържанието на бутилката.
3. В природата евтин ром не съществува, така че ако видите бутилка с цена до $5 на рафт на пазара, тогава това е ясно фалшив. Оригиналната пиратска напитка в ценовия диапазон започва от $15.
4. Самата напитка, ако бутилката е осветена, трябва да е абсолютно прозрачна и без утайка. Ако последното е налице, това е прахообразна смес и определено не е произведена в Испания.

Определянето на фалшификат понякога е много трудно, но все пак е възможно. Използвайки нашите съвети, е по-вероятно да се предпазите от фалшификация.

Как се сервира и пие испански ром

По-рано, когато се използваше предимно от морски разбойници, не можеше да се говори за никакъв етикет. Но в нашата цивилизована епоха нито един празник не може без това нещо. И сега ще научите за характеристиките на сервирането на тази напитка на масата.

На първо място, отбелязваме, че лекият тип е предназначен за аперитив, така че изходът му, като правило, в началото на празника, преди основните ястия . Не се нуждае от големи чаши - чаши за водка са достатъчни.

Но за тъмния сорт е подготвена друга роля Времето му е храносмилане, част от храненето, когато гостите вече са се насладили на основните ястия и са преминали към десерта. В този случай културата на пиене е много подобна на коняка, когато се консумира от високи чаши с дебело дъно, за да разкрие аромата и вкуса.

Важно! Ромът не обича големи дози. След 100-150 грама пиян вкусът и миризмата на напитката вече са по-малко забележими, а удоволствието от пиенето е далеч от оригинала.

Испанският ром е универсален - може да се пие както чист, така и в коктейли Когато се използва неразреден, обичайно е да се пият малки глътки с почивки.Тези прекъсвания са необходими, за да може съдържанието на чашата да абсорбира топлината на ръцете, което гарантира пълното разкриване на вкуса.

Мезета за испански ром

Тъй като различните видове напитки се консумират по различни начини, то закуската за тях трябва да бъде избрана според техния статус.

Малките закуски са най-подходящи за белия тип. В това отношение плодовете са водещи. Ако искате да подчертаете особеностите на напитката, сложете ястие с екзотични плодове на масата.

Знаете ли? Пиратите въведоха модата да се ядат портокали, поръсени с канела върху ром.

Тъмните и златистите видове също изискват не много калорични закуски, така че ястия със сирена, морски дарове, постно месо могат да бъдат на масата до тях.

Коктейли на основата на ром

Напоследък тематичните партита са много популярни. Най-модерната тема е пиратската. защо сме ние И на факта, че нито едно парти не е завършено без коктейли, а ромът, любимият алкохол на корсарите, идеално ще послужи като основа за тях.

В нашия списък ще намерите не само най-популярните коктейли, но и такива, които може би все още не сте опитвали.

• Мохито;
• Пина Колада;
• Александър;
• Кукла;
• Трофей.

Тези коктейли са не само вкусни, но и лесни за приготвяне. Дори начинаещ барман може да ги направи.

Видове испански ром

Испанските производители се придържат към класическата технология за приготвяне на напитка от захарна тръстика, която след това беше възприета от страните от Карибския регион, както и от Южна Америка, които преди това бяха колонии на Испания.Референтни образци на тази технология се произвеждат в самата Испания. Това са търговските марки на Tobacco, Dos Maderas, Ronrico, Ямайка.

По-голямата част от испанския ром се произвежда в Пуерто Рико и Куба. Известните марки на тези страни са:

• Bacardi;
• Havana Club;
• Castillo Silver;
• Варадеро.

Венецуелският Ботукал, Гвианският Ел Дорадо и Доминиканският Барсело също са известни на света.

Кой друг може да предложи напитка с ром

Въпреки че испанският ром взе всички лаври, напитка от други страни е достоен продукт. В допълнение към Испания, САЩ, Великобритания, Индия, Италия, Сингапур и дори Чехия са ангажирани в производството.

Тези страни произвеждат основно ароматизиран ром алкохол, както е посочено от специалния надпис на етикета - "Spiced".Например, American Calypso и Whaler's са слаб алкохол, много подобен на ликьори, в който е украсен със сладък аромат и вкус на екзотични плодове - ананас, кокос и ванилия.

Великобритания също не се колебае да добави меки тонове към напитката, но все пак британският произход се усеща в известна прилика с уискито. След като опитате например Shark Tooth, можете ясно да усетите мекия мотив на комбинацията от ванилия и мед с примес на дъбово дърво.

Индийската версия е много богата на разнообразие от подправки и ароматни билки. Ярък представител на тази тенденция е Old Monk. Тук са събрани най-уханните индийски подправки - кардамон, карамфил, ванилия и черен пипер.

Сингапур произвежда един от най-силните екземпляри. Добре познатата сингапурска марка Banks е представена в три вида, предлагани у нас: 5 и 7-годишни Banks, както и лимитирана серия Banks The Endeavour. Крепостта им достига 43 градуса.

История на произхода

Може би ромът е една от най-древните напитки, тъй като историята му датира от повече от хиляда години. Неговият прародител - Брам - е от Китай и Индия. Пренесен е в Европа в ерата на географските открития и колониалните завоевания. След като испанските завоеватели го пренасят в Карибите, производствената му технология бързо се разпространява из целия американски континент.

Първоначално напитката има сериозна репутация и е известна като напитката на бедните Но с въвеждането на новите технологии през втората половина на 19 век Дон Факундо Bacardi Massot буквално го „вароса“ с фидер, който е отгледан леко. Същият човек основава първата производствена компания през 1862 г.

Както виждате, ромът е невероятна напиткаДостатъчни са няколко малки глътки и вътре се събужда изгарящ авантюризъм. Разбира се, трябва да се спазва дозировката. Така че прекомерната употреба може да доведе до нежелани приключения. Интересно е да разберете какви впечатления имат нашите читатели от тази напитка или какво очакват от нея.